食味中秋:在台北巷子里品尝家乡味道 慰藉思乡情结
2022-09-19 16:28来源:网络本地 0人已围观
摘要央视网消息: 青山一道同云雨,明月何曾是两乡。海峡两岸血浓于水,前不久,宝岛台湾的街道名成为网络...
央视网消息:“青山一道同云雨,明月何曾是两乡。”海峡两岸血浓于水,前不久,宝岛台湾的街道名成为网络热搜,像台北市的广州街、长沙街、南京路,熟悉的名字让大陆网友感慨“每条路,都是回家的路”。走在台北的街头巷尾,山东饺子馆、山西面馆等大陆地方特色美食店铺更是数不胜数。中秋佳节,家乡味最解思乡愁。接下来跟随记者,去探访一下台北大街小巷飘香的南北美食。
总台央视记者 代钦夫:中秋节对于很多人来说,最渴望的是能够吃上一碗家里的饭。在台北市松山区,沿着敦化北路找到敦化北路120巷,在这个小巷子里就能找到一家老北京炸酱面馆。
店主刘国建是个老北京人,他说自己做的炸酱面不仅是地道的北京家乡味,更是传承自他母亲的手艺。在这儿,简简单单一碗炸酱面,却能牢牢地抓住食客的心。
总台央视记者 代钦夫:螺蛳粉作为来自广西柳州的特色美食,独有的辣爽鲜酸是广西人难以割舍的家乡美味。在台北自然也少不了螺蛳粉的身影,在台北市万华区,由广州街和康定路的交叉路口向西几十米,就可以找到这家柳州螺蛳粉店。
热腾腾的螺蛳粉上桌,酸豆角、花生、豆皮、葱花、蔬菜盖满碗口,再搭配多块牛肉、猪肉、卤大肠,由“螺蛳”熬煮的汤头散发着浓浓的香气,再依个人口味放进自制辣椒与浸渍的青椒柠檬的醋汁,软糯的米粉配清爽汤头,别样滋味让吃客赞不绝口。
老板韦晴雯是广西柳州人,这家店寄托了她对家乡的全部眷恋。
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