平潭人的“本地情结”，本地头水紫菜、本地猪、本地海鲜、本地媳妇...本地的就是香！

原标题：平潭人的“本地情结”，本地头水紫菜、本地猪、本地海鲜、本地媳妇...本地的就是香！

文丨白鹿

平潭人对本地域的认同是侵入骨子里的，尤其是阿姨一族，认为“本地的就是香”。根深蒂固的“本地情结”，不但表现在生活饮食的消费上，就连娶媳妇，也喜欢“本地的”。你到菜市场随便一走，你会发现卖海鲜的阿姨说：“带点带鱼吧，本地的”“”带点头水紫菜吧，本地的”“这些海鲜都是本地拖网的，不是浙江的”。但凡和“本地”两个字扯上关系的食物，虽说价格高昂些，但销量却遥遥领先。

那么问题来了，都说本地的好，究竟好在哪里呢？咨询了几个阿姨，得到的回复是：

A阿姨——“嘴巴是最好的鉴别器。本地的东西就是香，吃过福清、霞浦的紫菜，就感觉没有本地的甜”

B阿姨 ——“新鲜是第一。外地运输至菜市场售卖的，大多数是冷藏的，口感没有新鲜的好吃。”

C阿姨——“ 大家就喜欢买本地猪肉、本地牛肉、本地羊肉、本地鸡，感觉这些牲畜喂纯天然的饲料，肉质更嫩”

part 01

本地头水紫菜

平潭头水菜还没上市的时候，市面上就出现了头水紫菜，价格区间70-150左右，来自福清、霞浦的紫菜，大家也会买一部分回去品尝，毕竟去年平潭紫菜颗粒无收，饥渴一年的平潭人民先买一些充充饥，大数量的购买需求还是会等一等平潭头水紫菜。虽说平潭本地头水紫菜价格略高于福清、霞浦紫菜，但大家丝毫不减购买欲。

part 02

芦洋橙

虽说市面上有推出爱媛橙，但我觉得不如我们的芦洋橙好吃。说起芦洋，可谓是平潭的“水果之乡”。它的地势平坦，地下水资源充沛，加上特殊的沙地性质的土壤，使得芦洋乡拥有得天独厚的农业发展优势。芦洋脐橙是平潭自带流量的明星产品，没多久就被抢光了！

part 03

本地猪

市面上大多数以三元猪为主，比较难买到正宗的本地猪肉，乡下圈养的本地猪可以用稀有来形容。正宗的本地猪价格较昂贵，口感也是特别好，但只有吃过的人懂。

part 04

本地海鲜、金鲟

休渔期或者大风大浪的时候， 平潭菜市场有一部分海鲜是从外地运输到平潭市面上售卖，这些海鲜其实并不受大众欢迎，一些商贩就退冰给这些穿了个“本地马甲”售卖，说是“放链子”“勾网”的，不过这也是一次性生意，毕竟一个人不会在相同的坑里跌倒过两次。而平潭本地海鲜新鲜度是肉眼可见的，有的刚捕捞上来，都活蹦乱跳的，味道是一级棒！不得不说，平潭的海鲜贵是贵点，口感真不错。

part 05

本地媳妇

平潭的家长似乎都有着或多或少的排外心理，尤其是在婚嫁这方面，排外的思想表现得淋漓尽致。平潭的婆婆普遍都比较认同本地的儿媳妇，哪怕平潭本地媳妇的聘礼节节攀升，甚至是其他地方的好几倍，他们依然只钟意本地姑娘。

本地紫菜、本地地瓜、本地海鲜、本地猪、芦阳橙、本地菜、本地金鲟...这些数之不尽的本地产物都是平潭人的心头好，但是平潭人也被“本地人”忽悠。俗话说：“钱没了，可以再挣；要是良心没了，可以挣更多”。很多不良商贩打着“本地”的旗号，以次充好，把很多“ 外来物”伪装成“本地”的，在市面上售卖，欺骗消费者。但平潭人精着呢，这些招数也只能骗骗那些小年轻，对于经常出入菜市场的阿姨们，那可需要技术升级。

平潭人迷恋本地产物，不是单纯地域化的盲目崇拜，真正打动他们的，是藏在传统商品、祖传手艺和一方水土背后的品质和情怀。

你怎么看？ 返回搜狐，查看更多

责任编辑：