原料推荐 | Kilmeaden科麦登38%奶油

原标题：原料推荐 | Kilmeaden科麦登38%奶油

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在副条进行本期重要烘焙原料的推荐

来帮助大家能认识到更多的烘焙好原料

科麦登

科麦登品牌介绍

科麦登38%淡奶油介绍

科麦登38%淡奶油购买方式

科麦登品牌介绍

科麦登是爱尔兰一个历史超过半个世纪的乳制品品牌，于1965年就诞生于爱尔兰沃特福德市的科麦登镇上，以小镇的名字来命名， 如今已经成为爱尔兰历史最悠久和最受欢迎的乳制品品牌之一了。

▲ 科麦登乳制品在爱尔兰本地超市售卖

由于优异的品质和奶源，科麦登品牌在经历了欧洲最挑剔的本地人的考验后，于2017年开始扩大产品线，计划将爱尔兰的优质乳品带向全世界。

如今，科麦登奶油已经低调又强势地进驻了国内的乳制品市场，并获得了众多烘焙私房、门店经营者的欢迎和顾客的认可。

▲ 社交网络上的科麦登奶油

▲ 大家对科麦登奶油的试用感受

科麦登38%淡奶油介绍

科麦登这款乳脂含量为38%的奶油，有以下几个明显的特点：

1、高乳脂，易打发

科麦登这款奶油易打发，操作性强，抹面装饰稳定性好，奶油组织结构稳定， 用做抹面、裱花等操作不会出错。

2、爱尔兰风味，乳香浓郁

科麦登的本款奶油的高乳脂含量不仅带来高稳定性，更赋予奶油馥郁醇厚的乳香味和丝滑细腻的口感，非常适合进行调味香缇奶油的夹馅等操作。

3、纯正少添加

从源头来说，这款奶油不仅做到奶牛无激素喂养，牛奶无防腐添加，加工出来的奶油也是 工序单纯，更少添加。

最重要的是，从草场到餐桌，每一瓶科麦登的奶油都会经过35道严格的质检流程，方能获得使用认可。

科麦登38%淡奶油购买方式

科麦登38%淡奶油