烟火小店有了“上天入地”新工具，本地零售加速运转

“仅用17天，这家店就开起来了。”闪惠仓店主郑明月告诉记者。这家在北京市朝阳区鼓楼外大街1号楼底商的便民小店，主打线上即时零售生意，依托一套数字化系统，不仅“开店快”，还一举“拿下”四五千种商品，线上销量日均有500单。

小店也能实现“大企业梦”，闪惠仓只是一个缩影。随着消费新业态不断涌现，代表着线下烟火气的实体零售，正“触网上线”走出第二增长曲线。多家零售平台数据显示，2023年第一季度，实体门店的线上订单量同比去年同期提升约46%。

值得注意的是，当“外卖买万物”的消费习惯逐渐养成，即时零售等新业态加速“零售新科技”发展，从而助力商品流通、配送履约迎来“新增量”，实体商户获得“新效率”，消费市场持续扩容。

即时零售畅流通，小店也能大展身手

大年初九，闪电惠店里的“叮咚”下单声此起彼伏。店主郑明月和3个店员在货架间穿梭忙碌，将打包好的商品给到骑手，再送至附近居民家中。他告诉记者，自家的便利店主打线上客户。“这样的经营模式对便利店的选址、装修要求不高，省下了不少钱。”

不过，新选择也提出了新要求。“即时配送拼的是选品和商品丰富度，别看我家店只有170平方米，但是高峰时期的商品多达5000种，现在也有4300多种，而传统便利店平均只有2000种商品。

穿梭在小店的货架间，记者发现，店里商品琳琅满目，萌宠用品、彩妆商品、潮玩、手办等应有尽有。郑明月坦言，在以前，如此体量的商品数，需要好几套管理系统才能保证流通，“是大企业才能干的事”。现如今，依托专业线上平台的数字化系统，郑明月将这一切轻松拿下。

即时零售倒逼“零售科技”加速下场，实体小店实现低成本数字化运营。（摄影：李鸣）

“从选品、采购，到入库、销售，这套系统都能一次性搞定。”他举例说，一次自己一口气进了40多种薯片，涉及多品牌、多口味、多种包装款式。运营1个月后，系统提示有10种薯片销售记录为零。“这时候就要赶紧打折清仓，及时补充爆款。”郑明月说，开店短短4个月，自己已经淘汰了上百种商品，也新补充了90多种。

即时零售兴起，倒逼“零售科技”加速下场，使得以闪电惠为代表的实体小店，也能低成本实现数字化运营，结合周边本地需求数据进行精准选品、备货、拓展新商品，提升零售各环节效率。

新业态催生新技术，带来新效率、新销量，小店生意蒸蒸日上。“我们去年10月开业，12月店里订单量就增至8000单左右，两个月小店就实现盈利。”有了成功经验，郑明月对未来充满信心，“未来还准备选新址，开分店。”

在全国，像郑明月一样依托专业数字化系统实现“上网”的小店有2万多家，分布在200多个城市。数字化系统能将商家的平均库存准确率提升至99%，拣货效率提升52%，全渠道经营成本降低60%，大大降低了便利店转型上线的人工成本和时间成本，使得小店也能大展伸手。

数字化系统大大降低了便利店转型上线的人工成本和时间成本。（摄影：李鸣）

即时配送“上天入地”，本地消费持续扩容

随着“外卖当快递”成为一种趋势，市场对“快”的需求日益高涨，大小商家们开始寻求“更快”的突破。事实上，即时零售正推动“零售科技”走出店铺，赋能末端履约环节，以“上天入地”的新方式撬动效率杠杆，进一步释放消费潜力。

“比普通外卖快很多，荔枝到手还是冰冰凉凉的。”去年夏天，深圳95后白领小王第一次“尝鲜”了无人机外卖。炎炎夏日下，一架装载百果园公司水果的无人机在深圳市龙岗区美团无人机配送集合店起飞，上百份2公里外冒着寒气的冰鲜荔枝从打包完成到送达消费者手中，仅需7分钟。

即时零售推动“零售科技”走出店铺，“无人机”等新技术赋能末端履约环节。（来源：美团）

同样在龙岗区，另一家名叫“造面怪兽”的面馆，也搭上了“无人机配送”的快车。“当时小店想多一些科技创新，就尝试了无人机配送。”老板钱晓芹表示，不少消费者觉得无人机配送得快，餐品热度损耗少，面的口感味道都更好，“这为我们拉来了不少回头客，也有些用户是为了‘新鲜感’来的。”

美团数据显示，2022年，无人机的平均配送时长约为12分钟，相较传统模式近30分钟的平均配送时间，效率提升近150%，为用户节省了近3万小时的等待时间。在配送高峰时段，无人机配送订单占比超过传统模式近16%。

业内人士表示，“高效率”“高占比”叠加“低成本”，以无人机配送为代表的“零售科技”，正成为零售各环节效率的“加速器”，促进本地零售加速运转，推动本地消费持续扩容。

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