原创 木屋烧烤,都不得不做出改变啊,烧烤市场可能已没有那么好做了
2023-05-23 19:22来源:网络本地 0人已围观
摘要这一次去感觉跟之前还是有比较大的区别,最大的区别是菜单变了,之前菜单上还有海鲜烧烤的,记得这个店当时开业的时候还做了...
原标题:木屋烧烤,都不得不做出改变啊,烧烤市场可能已没有那么好做了
很多关注餐饮的网友都知道,口罩期的时候,烧烤是在餐饮中逆流而上的一个品牌。也是在困境中相对来说恢复比较快的。所以这几年,烧烤就开的到处都是,连一些展会上都多出了很多听都没听说过的烧烤品牌。
可见目前的烧烤市场,还是有一定的发展机会的。而今天跟朋友也去了一次木屋烧烤,说实话,确实也很少去了,记得上一次去应该是在半年前。确实现在也比较少有应酬的需求,所以也不会想到要去吃烧烤。
这一次去感觉跟之前还是有比较大的区别,最大的区别是菜单变了,之前菜单上还有海鲜烧烤的,记得这个店当时开业的时候还做了生蚝宵夜的时候买一送一的活动,那个时候还是挺吓人的,晚上十点多还有人在排队。
而且现在的菜单,以前点的很多肉串都没有了,反而是素菜和面食类的产品多了不少。最重要的是价格,感觉上肉串的价格降低了不少,之前动不动都是30多块钱起的肉串价格,现在大部分都是集中在二十几块钱。
给人的感觉就是点起来没有太大的压力,说实话,以前在木屋烧烤点东西,还是比较谨慎的,每份都是三十多块钱起,点起来还是有些压力的。如果再喝点酒,以前的消费基本上都要人均100左右。这一次三个人,人均也就80多块钱。
虽然对比了一下周边其他的烧烤店,价格基本都是集中在70多块钱左右。相对来说木屋还是要贵了一些。但相比以前是要便宜一些。感觉主要是因为现在确实烧烤店很多,关键现在烧烤店的人均价格都在下降。以前随便一个店,吃顿烧烤也都要人均八九十块钱。
现在去一些小的档口,人家的肉也是现场串的,虽然环境差点,要坐在路边吃,但好在价格上确实没有那么高了。就像我同事今天发给我的,他住的城中村,新开了一个烧烤自助。68块钱一个人,烧烤随便吃。而且最近看短视频,这种店还不少。
我想也正是因为如此,木屋才不得不做出改变吧。而且随着现在进入烧烤市场的人越来越多,开的店越来越密集,我想,烧烤的市场,可能已经没有那么好做了吧。你们说呢?返回搜狐,查看更多
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