原创 每天到底能吃几个鸡蛋？鸡蛋虽好，但这3类人要慎吃！

原标题：每天到底能吃几个鸡蛋？鸡蛋虽好，但这3类人要慎吃！

鸡蛋是一种营养价值非常高的食物，鸡蛋中的氨基酸组成和我们人体需要最接近，其中蛋白质的利用率达到94%。因为鸡蛋中的蛋白质利用率高，甚至有“吃海参不如吃鸡蛋”的说法。

鸡蛋的营养成分

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

一天能吃几个鸡蛋？

对于一个饮食全面均衡的人——比如能够比较好地遵循《中国居民膳食指南》的人群，“每天吃一个鸡蛋”是比较合适的。如果是孕产妇、乳母、身体虚弱的和重体力劳动的，根据个人营养状况，可增加至每天2个鸡蛋。

这3类人群不宜多吃鸡蛋

1、肾脏病患者

肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。

2、肝炎病人

鸡蛋黄中含有较多的脂肪和胆固醇，这些物质需要在肝脏中代谢，而肝炎患者的肝脏功能已经减弱，再吃鸡蛋会增加肝脏负担，不利于肝炎疾病的康复。

3、皮肤生疮化脓的人

中医认为，鸡蛋具有“发物”作用，皮肤生疮化脓的人多吃鸡蛋，也会使病情加重，因而不宜多吃。

鸡蛋的食用禁忌

1、不能与豆浆同食

2、鸡蛋勿生吃

3、未煮熟的鸡蛋不建议食用。

4、茶叶蛋有可能影响胃肠的消化功能，应少吃。

5、请勿立即吃柿子，吃完鸡蛋后吃柿子轻则会食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。返回搜狐，查看更多

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