原创 香港八大特色小吃,是本地人的心头好,美味可口,好吃实惠
2023-05-26 12:46来源:网络本地 0人已围观
摘要香港的本土小吃“咖喱鱼蛋”和我们常吃的鱼丸有着异曲同工之妙,不过在做法和口味上有差别。 不得不说这港式奶茶非常适合搭配...
原标题:香港八大特色小吃,是本地人的心头好,美味可口,好吃实惠
在考虑旅游的地点时,大家往往对路程不远、玩得又多的香港人热情比较高。确实,香港的迪士尼乐园,太平山东,星光大道,维多利亚港湾对我们都有着无限的吸引力。不过出去旅游,除了各色景点之外,最不能错过的当然是“美食”了!
香港的美食数不胜数,去之前一定要做好攻略才能不虚此行!今天就给大家分享八道经典美味的香港特色小吃,一起来看看吧!
咖喱鱼蛋
香港的本土小吃“咖喱鱼蛋”和我们常吃的鱼丸有着异曲同工之妙,不过在做法和口味上有差别。
“鱼蛋”是用价格较为低廉的鲨鱼肉为原料,经过油炸后表皮呈金黄色,用签子扎起一个可以听到竹签刺穿脆皮的响声,搁进嘴里细细品味,口感上外脆里美,Q弹不必,满口都是鱼蛋的鲜香!配上咖喱汤汁更是一绝!
云吞面
云吞面就是我们所熟知的馄饨面,气质鲜美,精髓在汤头上。采用多种海鲜和肉类作为原料,听我给您细细道来。其中,有鲜鱼,虾皮,瑶柱还有鸡肉慢火熬煮直至鲜味完全融入汤中,最后再淋上一层猪油和韭花就可以了。
连汤带面大口吞下,可是吃得又爽又舒服,再配上一个个包着鲜肉的小馄饨,这顿面吃的可不寂寞!
车仔面
车仔面是香港的一道著名小吃,诞生于1950年,味美价廉,而且还可以选择许多配料拌着面来吃,口感绝对丰富。
我最喜欢往里面加咖喱鱼丸,萝卜,鸡翅,和香菇,尤其是香菇的香气融在带有咖喱酱汁的面里哪还叫一个香字了得?
鸡蛋仔
近几年来鸡蛋仔可算是火遍了大街小巷,这道小吃可谓是用最淳朴的原料做成的美味点心。鸡蛋,面粉,白砂糖与蛋奶充分融合,搅拌均匀,被师傅倒入如蛋托一般的形状独特的烹饪器皿中,烤上一会儿就能闻到诱人的香气了。
蛋糕的香味,口感却不一般,内心半空的鸡蛋仔咬下一口是略带嚼头的,越吃越爱吃。还可以根据喜好选择各种口味,如巧克力,红豆,香葱,火腿口味等等。
菠萝包
在众多面包之中,我最爱的就是菠萝包了。如同菠萝般的面包表皮经过高温烘焙变得金黄酥脆,趁热吃才好吃,咬上一口酥软掉渣,口感自然是没得说,气质也比普通面包要好吃许多。
可以称得上是外表赏心悦目,内在自有千秋。
港式钵仔糕
爱吃糕点的朋友来香港一定要尝尝这款钵仔糕!钵仔糕是一种口感与年糕相似的糕点,分为“老式钵仔糕”和“水晶钵仔糕”。
锅仔糕的口味也有许多,有红豆,绿豆以及各种水果口味等等非常丰富。不过,在众多口味之中我强烈推荐红豆的,甜而不腻,软滑Q弹,满是红豆香,好吃极了!
蛋挞
香港的蛋挞可是非常有名的,有“牛油蛋挞”和“酥皮蛋挞”之分。前者有一股牛油的香味,口味在我看来与曲奇饼的气质相似;后者蛋挞外面的酥皮被烤得酥香,
相较于牛油蛋挞皮更厚一些,口感也更丰富一些。
总的来说两种口味各有千秋,不分上下,我都很喜欢。
港式奶茶
你喜欢喝“重口味”的奶茶吗?此种口味指的是“茶浓”“奶醇”,两者相比之下茶的气质要略微盖过奶味,因此在喝第一口的时候会感觉有些偏苦,不过越喝越香。
不得不说这港式奶茶非常适合搭配甜点来吃,像吃过甜甜的钵仔糕或是蛋挞后,喝上一口顺滑得如丝缎般的奶茶瞬间将口中的甜味冲散,取而代之的是满口的奶茶香,好生惬意。
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