原创 为什么中国人喜欢吃甲鱼，而不吃乌龟，看完解开多年疑惑

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为什么中国人喜欢吃甲鱼，而不吃乌龟，看完解开多年疑惑

相信很多朋友都分不清甲鱼和乌龟，因为他们看起来确实很相像，其实它们并不是一种动物，在中国许多人都喜欢吃甲鱼，但是很少看见有人吃乌龟的，这是为什么呢？今天小编就给大家来讲讲。

甲鱼是我们餐桌上的一道美食，就比如甲鱼汤相信很多人都知道这道菜，在外国人眼里，中国人什么都敢吃，就比如小龙虾，本来是入侵物种，硬生生被吃成了现在得靠人工养殖才没有灭绝，甲鱼营养丰富，中国人非常喜欢吃，虽然乌龟和甲鱼长的很像，很多人都分不清甲鱼和乌龟，但是很少看见有吃乌龟的

不吃乌龟的原因，相比甲鱼来说乌龟身上肉比较少，而且乌龟的肉质很老，就算煮熟了，也要嚼很久，根本就没有口感可言，但是甲鱼，它的肉质鲜美，本身的营养也很丰富，特别是做成汤的甲鱼，甲鱼汤可是非常有营养的，甲鱼也可以做成干锅的，但是在国内，还是喜欢用甲鱼来做汤，熬汤的时候在汤里面加入一些中药材，炖上几个钟头就是一道非常有营养的美食了。

但是乌龟的话，我们基本上是不吃的，乌龟的壳本来就非常硬，而且乌龟寿命非常长，这也导致它的肉非常老，现在大家知道为什么大家只吃甲鱼不吃乌龟了吧，听完小编的介绍，大家有没有对乌龟和甲鱼有一个新的认识，你们吃甲鱼的时候喜欢怎么烹饪？欢迎留言。返回搜狐，查看更多

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