被人“误解最深”的一条鱼,营养比甲鱼还高,4元一斤,却没人要
2023-06-03 16:40来源:网络本地 0人已围观
摘要说到甲鱼你一定很熟悉,它是平常生活中常见的一种鱼。但是还有一种鱼,营养比甲鱼都高,价格也很便宜,却没人要,它就是鲶鱼。...
说到甲鱼你一定很熟悉,它是平常生活中常见的一种鱼。甲鱼由于营养丰富,已经成为了滋补的代名词,被众人所追捧。
甲鱼确实很不错,其味道鲜美无比,独具一格。炖汤,红烧,清蒸都可以。
甲鱼营养十分的丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素。能够增强人体免疫力以及调节内分泌等功效。
甲鱼虽然好,但是价格也不菲,现在市场价都到了70元一斤,普通人是吃不起的。
但是还有一种鱼,营养比甲鱼都高,价格也很便宜,却没人要,它就是鲶鱼。
鲶鱼也可以说是被人们“误解最深”的一条鱼了,很多人都嫌弃它,其实这都是误解。
鲶鱼无论从味道,营养,还是价格来说,都是很适合老百姓吃的一种鱼!
鲶鱼,又被称为胡子鱼,因为它的胡须很长。鲶鱼属于无鳞鱼,肉质非常的鲜嫩,而且少刺,香味浓郁,属于高蛋白低脂肪的美食。
鲶鱼的生命力很强,在很恶劣的环境下,它也能很好地生存,这也正是让很多人误解它的原因之一。
很多人都觉得鲶鱼脏,说鲶鱼是喂粪便长大的,有的说是喂泔水长大的,还有的因为下水道里有过鲶鱼,而从此不再了,其实这很多都是误解和谣言。
在以前的时候,由于养殖业不发达,确实有些不良养殖户拿泔水喂食鲶鱼,至于粪便喂鲶鱼倒是没有具体考证过。
但是现在不一样了,现在养鲶鱼早就已经正规化,规模化了。都是专业科学化养殖,非常的干净,可以放心的吃。
从味道上来说,鲶鱼非常的棒。无论红烧,清蒸,还是烤,都非常的好吃。像豆瓣鲶鱼,干烧鲶鱼,这些传统名菜,都说明了鲶鱼在美食界的地位。
鲶鱼的营养也是非常棒的,它富含大量蛋白质,和人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等各种营养成分。
而且鲶鱼所含的蛋白质很容易被人体吸收,其丰富的磷脂能补脑。
特别是对于孕妇,老人,小孩等需要补充大量营养的人群,鲶鱼是最好不过的,一点不比甲鱼差。
价格更是鲶鱼的优势,我们这里的鲶鱼才4块多一斤,很是便宜。买上一条也就十几块钱,拿回家炖一炖,全家都够吃,非常的实惠划算。
其实我觉得,对于美食界来说,不能因为一种美食价格贵它就一定好,不能因为便宜就说明差。
亲爱的读者,你现在吃鲶鱼吗?
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