原创 为什么人们吃甲鱼却很少吃乌龟呢？

原标题：为什么人们吃甲鱼却很少吃乌龟呢？

甲鱼是一道很少能吃到的菜，但是却又是很补的一道菜，甲鱼含有丰富的蛋白质，并且含有一般食物很少有的蛋氨酸，不仅如此，甲鱼还是上等药材，有延年益寿的功能。能吃到甲鱼的人就会用甲鱼来做各种各样的汤品，但是却从来没听过有人吃乌龟。为什么人们偏向于吃甲鱼，而不吃乌龟呢？

从地里分布来看，甲鱼在我国的分布很广，甲鱼的养殖场也很多，由此可见，甲鱼的价格也要相对于来说便宜一些，成本上也很低。但这也不是最主要的原因，不吃乌龟还有另外一种原因。

在古代，乌龟是代表长寿的动物，而乌龟本身也有长寿的特质，被古人们誉为有灵性的动物，中国古代四大神兽当中的玄武，就是根据乌龟来的。乌龟的背壳常常被用来占卜，花纹充满了神秘。正因为拥有了这种美好象征的乌龟，人们才不愿意吃它。

接下来，我们再说说口感的问题。甲鱼的营养非常的丰富，滋阴补肾、提高免疫力，外壳比较软，很好处理，再加上甲鱼的肉质要厚实鲜嫩的多。相比之下，乌龟就大大的输于甲鱼，乌龟的壳非常的硬，很不好处理，又是皮糙肉厚的，再加上价钱要比甲鱼贵很多，所以没人愿意吃。

接下来，我们再说说乌龟和甲鱼生活环境上和外表上的不同吧。甲鱼喜欢在淡水里生存，而乌龟却是咸水淡水都可以，因此就有了咸水龟和淡水龟两种乌龟。乌龟的外表是，我外壳很硬，外壳和身体头部都有花纹，而且乌龟的头是圆的，没有牙齿。而甲鱼呢，它的壳则是软的并且很光滑，没有花纹，基本都是深绿色的，甲鱼的头和乌龟不一样，甲鱼的头是尖的，而且甲鱼有牙齿，所以对于乌龟来说，甲鱼是有攻击性的，它会用牙齿咬人，而乌龟却很温顺，只会用龟壳保护自己。返回搜狐，查看更多

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