为什么没有人卖猪奶-（猪奶为什么没人喝）

提起"奶"，想必很多人的第一印象一定是牛奶。确实，牛奶的营养价值高，富含蛋白质，我们在日常生活中经常喝的也大多是牛奶制成的奶制品，但是其实奶类并不止有牛奶，还有羊奶、马奶甚至是骆驼奶等。

那么，你听说过"猪奶"吗？猪在我们的生活当中非常的常见，养殖数量也多，而且猪一胎能生好多小猪，按照道理来说奶水应该也很丰富才是，但是为什么基本上很少听过有人喝猪奶的呢？猪奶到底能不能喝？

猪奶少见的3大原因

孙思邈《备急千金要方》："平，无毒。主小儿惊痫，以饮之神妙。"

王孟英《随息居饮食谱》："甘咸凉。初生小儿饮之，无惊痫，痘疹之患。大人饮之，可断酒。"

古人也喝猪奶，但从古籍来看，它更像是药而不是饮品。猪奶性味甘、咸、凉、平，无毒。具有镇惊、熄风和解酒的功效。主治小儿惊风、痘疹，大人饮用则有解酒的功效。

而且根据研究显示，猪奶的营养成分并不逊于牛奶，它的蛋白质含量（4.5%）甚至比牛奶（2.8%~3.3%）更高。但是营养胜过牛奶的猪奶却没有被市场接受，原因究竟是什么呢？主要有以下三点：

1、成本高

猪是杂食性的动物，而母猪在哺乳期更加需要营养，要食用专门的饲料，而这些饲料的价格并不便宜，如果营养不够的话，就会导致奶水的质量不好，小猪也很难长得好，再说刚出生的小猪特别需要母猪乳汁的营养。

一头母猪能喂养十几甚至二十只小猪，如果为了采集猪奶而放弃喂养小猪，和杀鸡取卵没什么两样。

2、采集难

牛有四个乳头，绵羊和骆驼甚至只有两个，奶的收集比较容易，而母猪则有十多个乳头，再加上母猪的泌乳时间短，基本一个小时1次，等于一天要采20多次，用人力几乎是不可能办到的，因此无形之中增加了采集猪奶的难度，而使用机器采集也会增加成本。

3、产量低

牛的哺乳期在9个月以上，骆驼的哺乳期甚至有14个月，这也就意味着牠们是可以全年产奶的，而猪的哺乳期只有2个月，相较于牛和骆驼，总量自然就少了。

从数据上来说，一头母猪一年大概可以产600斤的奶，而一头母牛一年能产出10000斤的奶，这个数字是不是很可观呢？

最常见的两大奶类

上面讲了比较少见的猪奶，我们接着再来看看市面上最常见的牛奶和羊奶的营养价值有哪些：

牛奶

牛奶作为最古老的天然饮品之一，也被誉为"白色血液"。牛奶中富含蛋白质、脂肪、维生素等成分，容易被人体吸收。具有补虚、益肺、益胃、养血、生津、润燥和解毒的功效。要注意脾胃虚寒造成腹泻的患者和体寒痰多的人慎用。

羊奶

羊奶因为营养丰富、易于吸收，被认为是乳品中的精品，又被称为"奶中之王"。羊奶的脂肪结构十分接近人体，更利于人体的直接吸收和利用，也正因为如此，羊奶也是所有的乳制品当中最接近母乳的替代品。而且因为羊奶中的乳糖比牛奶少，有乳糖不耐症的人就很适合喝羊奶。

羊奶还具有补虚、润燥、和胃解毒的功效。但要注意不能与药物和茶一起饮用，还有痰湿严重的人需要慎用。尽管羊奶的优点多多，却仍旧无法超越牛奶的理由就是 "气味"，也就是这个“膻”使得羊奶难以成为奶中的"主流"。

还有一些特殊的奶类，你了解过吗?

除了常见的牛、羊奶，还有一些比较特殊的动物奶今后或许也有可能会摆在你我的桌上，成为我们营养的必需品，比如：马奶、骆驼奶、驴奶、鹿奶甚至是豹子奶等，你听过几个？这边简单介绍两个：

马奶

过去在西北牧区的农民很难吃到新鲜的水果和蔬菜，但是他们的营养却很均衡，这是为什么呢？主要还是归功于马奶。

马奶味道微酸，虽然没有牛奶那么浓郁的奶香味，但是马奶中蕴含的蛋白质很容易被人体消化，维生素C的含量也很高，正好弥补了牧民们蔬菜水果摄取不足的问题。马奶也具有养血润燥、清热解渴的功效。但是需要注意的是脾胃虚寒导致腹泻的患者要慎用。

• 马奶VS牛奶VS羊奶：从性味上来看，马奶偏凉，羊奶偏温，而牛奶性平；从补的角度来看，马奶清补，羊奶温补，牛奶则是平补；从营养的角度来看，马奶中的蛋白质等营养成分都不及牛奶和羊奶。

骆驼奶

骆驼奶对于许多人来说或许比较陌生，但是在很多国家，骆驼奶已经被视为是"不可替代"的营养品。而亚洲和非洲地区一些沙漠中的部落甚至靠骆驼奶发家，牧民们将骆驼奶视为他们的珍宝，一般只会在有尊贵的客人来访时才会送上。

骆驼奶主要的功能就是帮助小骆驼在沙漠恶劣的环境中生存，所以具有很高的营养价值。有补中益气、强健筋骨的功效。但是有胃肠疾病和糖尿病的患者需慎用。

母乳是婴儿最理想的食物

母乳是婴儿生长发育过程中最天然、最安全、最完整的食品。母乳中含有婴儿生长所需要的所有营养素和抗体，不仅能为婴儿提供身体需要的热量，还能满足婴儿大脑发育的需求，也能使婴儿身强体壮，还能有效预防和保护婴儿不受感染和慢性病的侵害以及帮助消化。

此外，母乳喂养时的亲密接触可以刺激婴儿的大脑以及心智的发育。

结语

与牛羊奶、马奶、骆驼奶等常见和不常见的一些奶类相比，猪奶可以说是绝对非主流的，因此基本很少能见到猪奶的相关资料。

但不论是常见的牛奶、羊奶抑或是不常见的猪奶、马奶、骆驼奶等，每一种奶都有它们各自的作用，如果非要从营养价值去比较、去做选择，其实是没有必要的，只有选择适合自己的才是最好的。

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