水牛和黄牛的区别是什么（水牛和黄牛的区别在于哪里）

随着社会的发展，农村也发生了很大的变化，就拿种地来说，大家想到耕地的画面可能都会想到老农拉着牛在田里耕种。

那现在的耕种方式都往现代化发展了，农村用牛耕地的画面也越来越少，特别是在平原地区，农耕几乎都是用农机操作。但是在一些山区地区，用机器耕地还不是很普及，很多农户都是喜欢用牛耕地。

那说到用牛耕地，以前在农忙的时候，在农村很多农户是喜欢用黄牛来耕地而不是水牛，现现在农业虽然已经向着现代化的方向发展了，但是在一些地势不是很平坦的山区，还是保留着牛耕的耕作方式，而且这些农户都是比较喜欢用黄牛来耕作，而很少用水牛。

那为什么农民会喜欢用黄牛来耕地呢？按理说水牛的力气更大，用水牛岂不是更好吗？相信有部分朋友也会像我一样发出这些疑问，那这到底是为什么呢？下面我们就一起来了解一下。

1、黄牛的耕地速度比水牛快

有过养殖水牛和黄牛的养殖户应该都知道，水牛和黄牛的习性还是有点不一样的，小编家以前就有养过这两种牛，据小编的了解，水牛比黄牛老实，黄牛的性格要比较活泼一点，刚开始驯化耕地的时候黄牛要难管一点。

虽然从性格上水牛的性格比较的稳定，但是从耕地速度上来说，黄牛的耕地速度比较快，耕作速度快能提高农民的农忙效率，要是大家来选，也会选择效率比较高的黄牛，所以农民就比较喜欢用黄牛来耕地。

2、黄牛体重轻，行动方便

那说到黄牛的耕地速度快，也是和它的体重有关系的，见过黄牛和水牛的人都知道，黄牛的身材比水牛的身材好，水牛的体型就比较大，体型大它它活动起来就不太灵活。

就像人一样，胖点的人走路就比较慢，所以牛也是这样的，水牛的速度是没有黄牛的快的，因此农户都比较喜欢用黄牛耕地。

3、黄牛比较耐热

在我国的南方很多农户都是种植水稻，所以农田也比较多，那一般耕水田的话还是有很多农户会选择用水牛，因为水牛力气比较大，但是水牛有一个缺点，就是它比较怕热。

所以在高温天气耕地的时候，就比较适合用水牛耕田，而且水牛皮厚，汗腺不发达，劳动后或者天气热时，水牛需要泡在水里散热，水牛喜水且水性极好，所以在南方多水塘溪流的自然条件更适合水牛。

但是水牛还有一个缺点就是，天气太热的话它就会在水田里泡着，这样是很耽误干农活的，所以即使水牛的力气比黄牛的大，但是黄牛比较耐热，即使黄牛耕得没有水牛深，人们都会使用黄牛而不用水牛。

4、黄牛比较好养

黄牛的食量是要比水牛小的，大家都知道无论是黄牛还是水牛，都是吃草的，水牛的力气比黄牛大，但是水牛的体力消耗也大，因此食量也大，这无形中是在加大养殖户的负担，所以与养殖水牛相比，农户更愿意养殖黄牛。

5、农民的土地面积不多

其实从耐力上来说的话，水牛的耐力是比黄牛好的，所以耕地面积太大的话，黄牛的耐力是有限的，所以很多农户选择黄牛耕地也是因为家里土地的面积比较少，黄牛只需要耕一会就可以结束。

6、黄牛的肉比水牛的肉好吃

在我们的日常生活中，一般吃的牛肉都是黄牛肉，黄牛的肉比较好吃，所以很多农户买黄牛来耕地也是因为在不想用牛耕地的时候就可以将它卖掉，黄牛的价格是比水牛的价格高的，所以这也是农户选择黄牛的原因，养殖黄牛不仅可以耕地还可以卖钱。

以上就是小编今天给大家分享的为什么在农村很多人都喜欢用黄牛来耕地，而不是水牛，从上面的原因中大家都可以看出黄牛和水牛都各有各的优势，至于说是用黄牛耕地还是水牛耕地其实每个地方都不太一样，有的地方喜欢用水牛，有的地方喜欢用黄牛。