腊八节为什么喝腊八粥,看完你就知道了(中国民间为什么要吃腊八粥)
2023-07-22 15:41来源:网络本地 0人已围观
摘要关于腊八节,有一首流传甚广的歌谣:“ 小孩小孩你别馋,过了腊八就是年 ”,在中国人心里,腊八节是腊月最重要的节日,每到腊...
关于腊八节,有一首流传甚广的歌谣:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,在中国人心里,腊八节是腊月最重要的节日,每到腊月初八,家家户户煮腊八粥,泡腊八蒜,很多地方还要祭神来祈求家庭吉祥,除了小年,这一天应该是过年前最热闹的一天了。而这个源远流长的的节日,已经有千年的历史了。
腊八节的历史和习俗
历史上,腊八节和别的节日一样,总是有一些奇奇怪怪的习俗。在古代,有些人家里有果树,腊八节时就拿腊八粥在树皮上一抹,意思是希望来年果实累累;有些地方说“腊八冻下巴”,听起来和冬至不吃饺子有些类似;还有更甚的认为,腊八节那天不能回娘家,不可搬家等等,到了现在这些“老规矩”倒也没那么严格了。
我们常常叫一年中最后一个月为腊月,这个“腊”字,在古代和“猎”字差不多,腊月也就是古代打猎祭祀的时期,《隋书》曾记载:腊者,接也。结合起来可以推测,古人在新年旧年乡交接的日子,要供奉先祖,祈求来年丰收吉庆。这样的习俗最早从秦朝就已经开始了,而直到宋代,腊八粥才作为一种具有节日象征性质的美食出现在家家户户。进展到清朝,不光是普通大众,腊八节的风俗在皇室内部也极其盛行,还出现了著名的雍和宫腊八盛典,奢侈之至。
开锅便喜百蔬香,差糁清盐不费糖。
在古代,过腊八节是要祈愿明年风调雨顺,五谷丰登;到了现代,很多人致力于把腊八粥做出花样来。其实腊八粥做起来很简单,我们只需要从小米、黑米、花生、薏米、红豆、大米、红枣,糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子、葡萄干等众食材中挑选八种,一齐下锅就可以了。可供选择的食材虽然多,但这些食材都不是随便选的,每一种都有独特的内涵和寓意。比如腊八粥里放红豆和红枣,就是寓意“红红火火”;加入桂圆和莲子,则代表“团团圆圆”。
团坐朝阳同一啜,大家存有热心肠。
不仅如此,腊八粥本身的价值还为传统的孝文化留下了余地。古人说“一元来复”,腊月这个时候,人体内的阳气就开始上升,如果不注意保暖,阳气就可能升不起来,老人常说的“春天多捂捂,秋天多冻冻”就是这个道理。
阳气有多重要呢?所谓“得阳者生,失阳者亡”,老祖宗的智慧告诉我们,阳气不足,很容易邪气入体,尤其对于中老年人来说更是,如《黄帝内经》所言:“人到四十,阳气不足,损与日至”,人的年纪到了,阳气就会慢慢流失,而腊八粥正是腊月补阳气的首选,所以腊月初八那天,一家人围在桌子边时其乐融融时,记得要端一碗热腾腾的腊八粥给自己的父母哦。
结语:无论古代还是现代,中国人在“吃”这方面,远远不只是吃而已。我们吃腊八粥,吃的是勤劳乐观的精神,吃的是玄妙精深的中华文化,吃的也是中国人对过去的丰收和对未来的期盼。过节也是如此,有人说,其实没有必要节日纠结是从哪个国家传来的,节日只是给了我们一个主动快乐和放松的机会,辛苦了一年,今天是不是要奖励一下自己,喝着美味的腊八粥,等到春节将至吧。
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