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家里换这种盐对身体好(家里吃什么盐对身体好)

2023-09-11 11:30来源:网络本地 0人已围观

摘要日常生活中【盐】是最不能缺少的一味调味品,也是促进人体新陈代谢,必不可少的营养元素之一。 《中国居民膳食指南2022》建议,...

日常生活中【盐】是最不能缺少的一味调味品,也是促进人体新陈代谢,必不可少的营养元素之一。

《中国居民膳食指南2022》建议,成年人每天摄入食盐不超过5g。

这5g包括酱油、味精、鸡精等调味料中的盐,还有腌制品和食物本身中的盐,所以实际食用3-4g比较合适。钠的含量越高,营养价值就越低。

研究发现,在中国,用低钠盐代替普通食盐,每年能减少45万人死于心血管疾病。

家里换这种盐对身体好(家里吃什么盐对身体好)插图

高盐饮食的危害

家里换这种盐对身体好(家里吃什么盐对身体好)插图1

1、过多摄入钠盐是导致高血压的重要诱因。而高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因。一个人每天多吃2克食盐,收缩压和舒张压分别升高2.0毫米汞柱及1.2毫米汞柱。

2、高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷。如摄取钠过多可造成体内水潴留,血管内压力升高,阻力增大,使心脏负荷加重,久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病,是心脑血管疾病的祸根。

3、过多摄入钠盐易引起胃癌和钙质流失,导致骨质疏松。

4、高盐饮食还会提升患糖尿病、支气管哮喘和上呼吸道感染的风险。

我们多摄入的盐来自哪里

家里换这种盐对身体好(家里吃什么盐对身体好)插图2

1.主动添加的食盐

食盐、矿物盐、调味盐,炒菜要加盐,加多少直接决定含盐量。

2.主动添加的含盐酱料

调味酱、调味汁、调味食材

3.被动添加进加工食品里的钠

预包装加工食品在制作的过程中也会加盐,或者含钠的添加剂,最终在营养成分表当中会以总的钠含量来呈现。如:盐津零食、休闲零食、高盐食品等。

如何做到少盐低钠饮食?

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1、明确盐用量的概念,做饭的人学会使用2g盐勺。逐渐减轻口味,可考虑选择低钠盐。

2、可以考虑将食物蘸着调料吃代替拌和红烧。

3、少放酱油、味精、鸡精、面酱等调味料,可以用葱、姜、蒜、辣椒、醋提味。

4、炒菜快出锅时才撒适量的盐,让盐粒尽量浮在表面,味道差不多,实际摄入量能低些。

5、少在外就餐,在外就餐时可要求厨师放一半盐。

6、少吃加工食品,多选天然食物。某些预包装食品往往属于高盐(钠)食品。为控制食盐摄入量,最好少买高盐(钠)食品,少吃腌制食品。

市面上的盐种类繁多,为大家汇总常见食用盐种类和适用人群,一起来看看如何挑选食用盐。

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