日本清酒品牌排行榜前十名(日本最有名口感佳的清酒品牌)
2023-09-24 12:54来源:网络本地 0人已围观
摘要清酒,可以说是日本当之无愧的国酒,其衍生的品牌也是数不胜数。 根据数据显示,从日本最北的北海道到最南的冲绳,大约有150...
清酒,可以说是日本当之无愧的国酒,其衍生的品牌也是数不胜数。
根据数据显示,从日本最北的北海道到最南的冲绳,大约有1500家酒造厂,每一家凭借独特的工艺和传统的技术生产着各种各样的清酒。从这些清酒品牌中,你能感受到来自日本不同产区、不同流派的杜氏传承的精髓。
虽说每一款清酒都有着自己的个性和风味,但总有一些品牌能从中脱颖而出,引流潮流。
近日,日本本土著名的清酒评论网站Saketime新鲜出炉了一份日本清酒的最新排行榜。SAKETIME榜单一向是日本酒极具市场指标性的全民评选排名,权威性十足。今年的排名竞争依旧十分激烈,话不多说,即时去榜!
1、十四代
山形 | 高木酒造
评分:4.64 分
2022年的SAKETIME,继续由山形县高木酒造的十四代称霸。作为近年来日本酒味道潮流中“芳醇旨口”代表的酒款,十四代已经霸榜多年了。
如此匠心巧造,精益求精,也难怪十四代可以在昔日以辛辣风格为主日本清酒市场上独领风骚。
2、阳乃鸟
秋田 | 新政酒造
评分:4.55 分
阳乃鸟属于“贵酿酒”,做法是在酿造过程中用酒去代替酿造用水,颇有葡萄酒中加烈酒的意味,也类似一些黄酒以酒酿酒的做法。阳乃鸟堪称是新政的产品中最甘口的作品,让人联想到芒果的甘甜和凤梨的甜酸。
3、信州亀齢
长野 | 冈崎酒造
评分:4.51 分
4、新政 NO. 6
秋田 | 新政酒造
评分:4.47 分
新政No.6也算是SAKETIME前十榜单的常客了,近年表现一直都相当稳定,这次也有着第四名的好成绩。No.6有着微微的气泡感、浓密甘口搭配明亮的酸度,是新派新政酒造的代表性酒款。
5、而今
三重 | 木屋正酒造
评分:4.46 分
又一个榜单常客,而今长年都在前五名,常被称为「小十四代」或「下一个十四代」。而今擅长将清澈果香的口感、美丽甘口的甜味和清爽的酸度完美融合,价格比起十四代来说更是实惠不少。
6、花阳浴
埼玉 | 南阳醸造
评分:4.42 分
花阳浴是南阳醸造所生产,这家以酿造「次世代日本酒」为目标的酒造,自1860年创业以来,一直都是单一家族经营,坚持保存传统技能,以手工袋吊法榨酒,不施加任何压力,让酒体慢慢的滴出,一滴一滴的收集进斗瓶里,口感绮丽纤细丝滑纯净。
7、小布施
长野 | 小布施酒厂
评分:4.42 分
和花阳浴并列第六位的还有「小布施」,来自长野的小布施其实主要是葡萄酒庄,在酿完葡萄酒的冬日才少量的生产日本酒,从酒标也可以看出满满的葡萄酒风格。
酒庄的清酒产量极少,新政6号酵母的Numèro Six被奉为梦幻作品。
8、川中岛幻舞
长野 | 酒千蔵野
评分:4.40 分
酒厂的独生女千野麻里子女士担任酿酒师,经过她不懈的努力及带领之下,酒造开始了一连串的革新,打造出一系列美味的清酒,她本人也获得了全国新酒品鉴会金奖等无数奖项。
川中岛幻舞过去曾经一度是前三名的清酒,虽然说近三年排名有点下滑,但总体还能维持在不错的水准。
9、総乃寒菊
千叶 | 寒菊铭醸
评分:4.40 分
寒菊铭醸酒造,早在1884年就创立,位于拥有丰富自然和温暖气候的千叶县三木市。酒造承传着超过130多年的酿酒技术,酿酒的水来自树龄达300年以上的柿之木根部。酒款走的是浓醇旨口的路线,相当值得期待。
近年,酒造大幅引入先进的现代设备,对每个环节进行严格的品质监控,一步步的登上千叶县的清酒霸主宝座。
10、宫寒梅
宫城 | 寒梅酒造
评分:4.40 分
寒梅酒造在2011东日本大地震的时候被完全破坏,一度考虑直接废弃,但在全国的支援下于2013年重造复活。近年透过积极的海外输出,宫寒梅在亚洲地区特别受欢迎,今年在榜单上更是再进一步。
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