茶树菇怎么做好吃又简单,茶树菇做法大全，简单又好吃，让你爱上这道美食！

茶树菇做法大全，简单又好吃，让你爱上这道美食！

    在这个美食多元化的时代，茶树菇，这个鲜美的菇类，逐渐成为了人们餐桌上的常客。它独特的口感和营养价值深受大众喜爱。今天，我们将一同探讨茶树菇怎么做好吃又简单。

一、茶树菇的营养价值

    茶树菇，又被称为茶薪菇，是一种营养丰富的食用菌。它含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、微量元素和维生素，具有抗衰老、降低胆固醇、增强免疫力等功效。同时，茶树菇的口感鲜美，做法简单多样，可以炖汤、炒菜、烤制等多种方式食用。

二、茶树菇的挑选

    在挑选茶树菇时，我们应该选择菇体饱满、颜色均匀、无斑点的优质茶树菇。一般来说，新鲜的茶树菇颜色偏白，而存放时间较长的菇体则颜色偏黄。此外，优质的茶树菇闻起来有清香的菇香味，而劣质的茶树菇则可能带有异味。

三、茶树菇的做法

    1. 茶树菇炖鸡

    材料：

     茶树菇200克 鸡翅根10个 姜片3片 料酒适量 盐适量 水适量

    做法：

    （1）将茶树菇泡发半小时，剪去根部，用清水洗净；

    （2）鸡翅根洗净，剁成小块；

    （3）将茶树菇、鸡块、姜片放入砂锅中，加入料酒和足够的水；

    （4）大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右；

    （5）加盐调味即可。

    2. 蒜蓉炒茶树菇

    材料：

     茶树菇250克 大蒜3瓣 青椒1个 红椒1个 盐适量 生抽适量 植物油适量

    做法：（1）将茶树菇泡发半小时，剪去根部，用清水洗净；青椒和红椒洗净切丝；大蒜切碎；（2）热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味；（3）加入茶树菇煸炒至微软；（4）加入青椒和红椒丝翻炒均匀；（5）加盐和生抽调味，继续翻炒均匀即可。

    3. 烤茶树菇串材料： 茶树菇250克 青椒1个 红椒1个 洋葱1个 盐适量 黑胡椒适量 油适量做法：将茶树菇泡发半小时，剪去根部，用清水洗净；青椒、红椒和洋葱洗净切块；将茶树菇、青椒块、红椒块和洋葱块放入烤盘中，加入盐和黑胡椒调味；用竹签将食材串起来，刷上适量的油；将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤10-15分钟即可。