清淡的菜谱家常菜有哪些,营养不凡：这些家常菜谱值得一试！

营养不凡：这些家常菜谱值得一试！

    在家常菜中，清淡的菜谱往往更受人们的喜爱。它们以少油、少盐、少辣为特点，突出了食材的原汁原味。下面就给大家介绍一些清淡的菜谱家常菜，让你在品尝美味的同时，也能保持健康。

一、清蒸鲈鱼

    鲈鱼肉质细嫩，清香可口，最适合清蒸。将鲈鱼腌制后，放入蒸锅蒸15分钟，再加入葱、姜、青红椒丝，淋上热油，撒上香菜即可。清蒸鲈鱼不仅口感鲜美，还具有补肝肾、益脾胃的功效。

二、素炒芦笋

    芦笋是春季的时令蔬菜，清脆爽口。将芦笋切成小段，搭配香菇、青椒、胡萝卜等蔬菜，炒制时加入盐、白糖、水淀粉勾芡，出锅时再撒上蒜末、香菜提味。素炒芦笋色彩缤纷，营养丰富，低热量低脂肪，非常适合春季养生。

三、白灼青菜

    青菜是每家每户餐桌上的常客。将青菜洗净后，放入开水中焯烫，捞出装盘。在锅中加入酱油、白糖、水淀粉勾芡，煮至冒泡后浇在青菜上即可。白灼青菜清淡爽口，营养不流失，有助于增强免疫力。

四、蒜蓉西蓝花

    西蓝花富含维生素C和膳食纤维，搭配大蒜一起烹制，不仅味道鲜美，还有益于防癌抗癌。将西蓝花洗净切小朵，大蒜剁成蒜蓉。锅中加入油，爆香蒜蓉，再放入西蓝花翻炒均匀，加盐调味即可。这道蒜蓉西蓝花做法简单，美味又健康。

五、清炒虾仁

    虾仁肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素，搭配蔬菜清炒，营养又美味。将虾仁腌制后，用开水焯烫一下。在锅中加入油，爆香姜蒜，再放入虾仁翻炒均匀。最后加入青椒、洋葱等蔬菜，加盐调味即可。这道清炒虾仁做法简单易学，而且营养价值丰富。

六、红烧茄子

    茄子是夏季的时令蔬菜，红烧做法更是美味可口。将茄子切成大小均匀的段状，锅中加入油烧热后放入茄子煎至金黄色取出备用。在锅中加入葱姜蒜爆香后加入糖炒至溶化后加入茄子翻炒均匀，再加入生抽、老抽、料酒等调味料烧至汁浓茄子软烂即可。红烧茄子口感丰富，甜而不腻，是一道夏季下饭菜的好选择。总之这些清淡的家常菜谱不仅口感鲜美而且营养丰富能够帮助我们保持健康同时还能满足味蕾享受。。在制作这些菜肴时要注意少油、少盐、少辣以及火候适度这样才能够做到真正营养美味两不