粽子吃不完可以放水里保存吗 粽子吃不完怎么保存不会坏

端午节吃粽子是传统的习俗，每年的端午节，很多人都在家里包很多粽子，除了自己吃，走亲访友也会互相送粽子，那么粽子吃不完可以放水里保存吗，粽子吃不完怎么保存不会坏，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、粽子吃不完用水泡可以吗

2、粽子吃不完怎么保存不会坏

3、包好的生粽子注意事项：

粽子吃不完用水泡可以吗

可以。

水泡法，这方法算是老方法了，以前没有冰箱时，人们主要通过这个方法保存粽子。而这个方法保存也很简单，只需要准备一个比较深的干净容器，放入稍多凉白开水，再放入粽子，每隔一两天就换一次水，食用时先从最底下开始拿起，这个方法保存一周基本没问题，并且粽子的口感和味道也不受影响，所以如果剩余粽子不多，想要尽快食用完可以选择这招。至于为什么要使用凉白开呢？因为凉拌开里干净卫生，不存在洗净，更适合用来保存粽子。

粽子吃不完怎么保存不会坏

1、冰箱冷冻保存

煮熟的粽子最好不要放到室温或者冰箱冷藏，温度不够低，粽子很容易坏。粽子最好还是要放到冰箱冷冻保存，这样保存的时间要长一些。但是放冰箱保存也不要直接把粽子放冰箱，我们需要将粽子分装到保鲜袋里，然后再放到冰箱冷冻保存。这样可以防止串味，还能保证粽子的新鲜度。

一个保鲜袋最好装一顿的量，这样吃的时候只取要吃的一小袋就可以了，避免其他暂时还吃不到的粽子反复冰冻解冻，造成水分流失，还容易沾染细菌。再就是要注意，煮熟的粽子放冰箱冷冻的时候最好和肉类、鱼类分开放，以免串味，口感不好。

2、烘干保存

已经煮熟的粽子，吃不完的话我们可以把它放到炒锅里，开小火不停的翻炒，大约翻炒5分钟左右，粽子表面的水分就会被烘干，粽叶就会变得很干燥，这样粽子就不容易坏了。然后等粽子晾凉之后我们用保鲜袋把它装起来保存就可以了。这个方法不但使粽子保质期延长了，而且味道也更好了。在高温的烘烤下，粽叶的香气渗透进粽子中，而糯米粒也不似刚出锅时粘糯，更加颗粒鲜明，咬上一口，粽叶的香气加上更加可口有嚼劲的糯米，很好吃哦。

3、真空保存

超市里卖的真空粽子保质期能达到18个月，我们自己在家也可以仿照这个模式。我们可以用保鲜膜把粽子包起来，记得包的时候尽量挤压出里面的空气，这样就形成了一个真空状态，然后把粽子放到冰箱冷冻就可以了，这样粽子就算放上一个月也和刚买来一样新鲜。

包好的生粽子注意事项：

1、控制粽子量

不管是自己包的粽子还是外面购买的粽子，一定要注意一个需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是现吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。

2、保鲜袋防串味

放进冰箱之前，最好给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。但是袋子口不能拧太紧太闷，需要给粽子呼吸。

3、生粽子入冷藏室

如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，粽子很难煮熟。但是放在冷藏室的话，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕坏的话，就煮熟再放进冷冻室。

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