豌豆荚煮多久能熟 如何让豌豆发芽
2023-11-21 07:00来源:网络本地 0人已围观
摘要豌豆夹是一道清爽美味健康的家常菜,色香味俱佳,富含优质蛋白和蔬菜,是一道适合所有人群食用的佳肴。豌豆荚煮多久能熟?如...
豌豆夹是一道清爽美味健康的家常菜,色香味俱佳,富含优质蛋白和蔬菜,是一道适合所有人群食用的佳肴。豌豆荚煮多久能熟?如何让豌豆发芽?下面就和生活百科网一起了解下吧!
豌豆荚煮多久能熟
豌豆荚煮5-10分钟便能熟,可以先把水开后再放豌豆荚进去,并加适量的食盐,也可以滴一点点食用油,然后等再次煮开后再煮3分钟左右,最后关火焖5分钟即可。
豌豆荚需要先用清水清洗干净再下锅煮,为了更加入味,也可以把豌豆荚的头剪掉。在豌豆荚里加食用油是为了使豌豆荚更翠绿,还可以加入各种香料一起煮,比如:花椒、香叶,加了香料豌豆荚会更美味。
如何让豌豆发芽
想要让豌豆发芽,可将豌豆放在盆里浸泡12个小时左右,网格底盘倒入半盘自来水,把豌豆均匀的铺在网格盘里,把破损的豌豆和硬豆挑拣出来,然后用育苗纸铺在豌豆上,用喷壶喷湿,放置阴凉处,大约两天左右即可发芽。
豌豆、水、水盆、网格盘、育苗纸、喷壶,将豌豆放在盆里,倒入清水,完全让豌豆浸泡在水中,放置阴凉地,大约12个小时左右。
将浸泡好的豌豆均匀的铺在准备的网格盘里,把破损的豌豆和硬豆挑拣出来。若是家中没有网格盘,可用泡沫盒代替。网格底盘倒入半盘自来水,取一张育苗纸铺在麻豌豆上,再用喷壶喷湿育苗纸。若是没有育苗纸可以用湿纱布盖上。完全喷好水后,放到阴凉处,大约2天等到生根发芽即可,需要经常用喷壶喷湿育苗纸,放置水份蒸发后,种子变干。
黄豌豆发芽了还能吃吗
黄豌豆属于豆科植物,不同于土豆,食用发芽的黄豌豆对人体是无害的,且维生素的含量会变得更多,对人体更有益处。若发芽的黄豌豆有异味或腐烂的情况,不建议继续食用。
发芽的黄豌豆含有赤霉素、植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的效果。黄豌豆有大量的粗纤维,能促进肠道蠕动,可以改善便秘,有清肠的作用。
发芽的黄豌豆还有很多吃法,最常见的食用方式是清炒,将发芽的黄豌豆洗干净,在锅中加入盐和味精等调味料,翻炒均匀即可,还可以根据个人喜好选择烹饪方式。
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