圆白菜怎么凉拌好吃,圆白菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质
2023-11-28 00:43来源:网络本地 0人已围观
摘要圆白菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质 凉拌圆白菜是一道清爽可口的凉菜,适合夏季消暑食用。下面就...
圆白菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质
凉拌圆白菜是一道清爽可口的凉菜,适合夏季消暑食用。下面就来介绍一下凉拌圆白菜的做法。
所需材料:
圆白菜适量
青椒适量
红椒适量
蒜适量
醋适量
生抽适量
糖适量
盐适量
香油适量
食用油适量
做法:
1. 圆白菜洗净切成细丝,青椒和红椒去籽切成细丝。蒜切成末备用。
2. 将切好的圆白菜丝和青红椒丝放入碗中,加入适量的盐和糖拌匀,腌制10分钟。
3. 在另一个碗中加入蒜末、醋、生抽、糖、盐和香油,搅拌均匀,调成料汁。
4. 将腌制好的圆白菜丝和青红椒丝挤干水分,放入碗中,浇上料汁。
5. 在锅中加入适量的食用油,烧热后浇在圆白菜丝和青红椒丝上,搅拌均匀即可。
小贴士:
1. 如果想要更爽脆的口感,可以在切好的圆白菜丝和青红椒丝中加入一些冰块一起拌匀。
2. 根据个人口味可以调整料汁的味道,如增加醋或生抽的用量,或者加入一些辣椒油增加辣味。
3. 在烹制过程中要保持火候适中,避免烧焦或煮过头。
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