高压锅煮板栗会爆炸吗 煮板栗用冷水还是热水
2023-12-02 17:25来源:网络本地 0人已围观
摘要板栗,生活中比较常见的一种坚果,一般食用多以煮、炒的方式,但板栗外壳相对较硬,直接放锅里煮时间较久,而用高压锅煮板栗...
板栗,生活中比较常见的一种坚果,一般食用多以煮、炒的方式,但板栗外壳相对较硬,直接放锅里煮时间较久,而用高压锅煮板栗时间就要短很多,不过高压锅煮板栗担心爆炸的问题,不知道高压锅煮板栗会不会爆炸呢?具体介绍如下!
高压锅煮板栗会爆炸吗?
用高压锅煮板栗发生爆炸的现象,多因操作不当导致,如放水和板栗的容量超过高压锅容量的五分之四,导致堵塞放气口,就容易有爆炸的危险。
因此高压锅煮板栗量不能过多,另外要注意不能堵住高压锅的排气孔,最好在烹饪食物之前检查排气管孔是否畅通,避免引发高压锅烹饪危险事故。
高压锅煮板栗要放多少水?
高压锅煮板栗所需要的水分并不多,因为煮制时间不长,一般一斤板栗,放一饭碗的水即可,放多了会降低板栗的甜味,有条件的可以放少许蜂蜜或白糖在水里调味,这样煮出来的板栗味道会更加香甜好吃。
高压锅煮板栗要煮多久?
板栗中富含淀粉,外面有一层木质外壳,且单个板栗的个头不大,用高压锅煮板栗只需用小刀在每个板栗皮上划开一条口,再将板栗洗干净,放入高压锅内,加入少量的水(约2cm),盖上锅盖开中火上压,待上压一分钟左右调成小火煮8分钟左右,关火即可。
煮板栗用冷水还是热水?
普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。
用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸,都没有第一种方法好吃,不防都试一试。煮前记得在栗子上划一刀,这样煮出来的栗子既好看又好去皮。
总结:用高压锅煮板栗,水和板栗的容量不能超过高压锅容量的五分之四,不然煮的过程中容易堵塞放气口,会有爆炸的危险。
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