百年老店酒(百年老店酒多少钱一瓶)

白酒行业能做百年老店吗？

河南开封第一楼的包子和道口烧鸡，都是百年老店。它们的成长逻辑是什么呢？最初的时候，首先是味道比别人家的好，甚至销售价格也比别人家的便宜点，慢慢地就获得了消费者的认可。各行各业的竞争，归结于一句话：“质优价廉”。

茅台的出厂价969元/瓶，零售价1499元/瓶，市场成交价格为2990元/瓶，中间2000元的差价让谁拿走了？当下的白酒行业的困境，是多年以来野蛮生长的回吐。白酒行业需要回归到正常的发展状态：“酒厂酿好酒、经销商卖好酒、消费者健康饮酒”。一个健康发展的行业，不应该存在垄断和暴利。大家都说现在的酒不好卖，销量下滑幅度较大。但是，以汾酒厂的“光汾”为代表的“口粮酒”，上升趋势明显。这种现象说明普通消费者的消费观念逐渐趋于成熟和理性，大家需要接地气的质优价廉的商品。现在郑州百荣市场里面的换箱、换盖、换瓶子的酒，对这些白酒品牌来说，是好事还是坏事，答案是不言而喻的。

任何一个行业都要尊重消费者、研究消费者的需求和取向。白酒行业最喜欢炒作概念玩弄消费者：“茅台镇核心产区、12987工艺、五年以上老酒、双轮发酵、酒头、挂杯度、拉酒线……”不作妖就不会死！都在偷换概念，蒙蔽消费者。茅台镇核心产区就等同于好酒吗？坤沙大曲酒的生产工艺流程都是12987，等同于好酒吗？二锅头存放20年，品质会超过茅台吗？炒作老酒等同于好酒吗？现在茅台镇的“门前冷落车马稀”就是开发商和消费者用自己脚来投票的结果！

郑州有两万多家的名烟名酒店，都想追求“大而全”，里面什么酒都在卖。同质化竞争和内卷，让大家的日子都不好过。我们作一个假设，全国各地有两万多家酒厂，郑州的每家名烟名酒店都只卖一个酒厂的产品，成为某个白酒品牌的品鉴馆或者专卖店，我相信大家的生意都好做。有利于培育消费者的品牌忠诚度和专一性，各个白酒品牌之间形成良性的竞争关系，不断提升白酒品质，不断完善销售价格和售后服务质量，我相信每一家店都可以开成百年老店。

未来的白酒行业发展，越来越专业化和精细化，白酒品鉴馆将取代传统的名烟名酒店，成为一种新业态和新赛道，率先进入市场竞争的蓝海！