猪肉可以在冰箱存放多久 猪肉可以在冰箱存放多久
2024-01-06 16:36来源:网络本地 0人已围观
摘要最近大家去买菜时是否有注意到,最近的猪肉大降价,以前30左右一斤的肉,现在只要18-20就能买到,而对于“二师兄”大减价,广大的人民群众也是喜见乐闻的。要知道,中国的绝大部分人都是无肉不欢的,而且肉里有含有我们人...
最近大家去买菜时是否有注意到,最近的猪肉大降价,以前30左右一斤的肉,现在只要18-20就能买到,而对于“二师兄”大减价,广大的人民群众也是喜见乐闻的。要知道,中国的绝大部分人都是无肉不欢的,而且肉里有含有我们人体所需的能量,如果长期食素不吃肉,那对身体健康也不利。
我们平日里在买肉时,分量总是不会那么精准,所以通常一次吃不完的肉我们都会放在冰箱冷藏。甚至另外,还有一些人避免麻烦会特意多买一些肉放冰箱冷藏,等吃时拿出来解冻在烹饪即可。另外,也有一些人可能会趁着猪肉降价大量买一些回来存放,但其实这样虽然省事、省钱了,但对于人体健康却是非常不利的,因为猪肉不能长时间存放,即使是冷藏。
猪肉可以在冰箱存放多久
在市场上购买猪肉时,大家都会经常性的看到一些冷冻猪肉,这些猪肉是经过处理杀菌之后冷冻的,保质期可能得到相应的延长,最长三个月左右。它和我们自己购买的鲜肉回来冷冻不一样,我们自己在市场上购买的冷冻鲜肉,并没有经过杀菌处理,因此保质期相应也会变短,即使冷藏在冰箱里,也最多不能超过1个月,超过1个月后无疑在吃“僵尸肉”。
除了将肉冷藏在冰箱外,还有一种情况就是,有些人认为放冰箱冷冻过的肉口感会变差,因此吃不完的肉会直接放冰箱的保鲜室。冰箱的保鲜室温度通常是在0-6℃,在这样的情况下,猪肉的保质期会大大缩短,最多也就只能保鲜三四天。所以,还是建议大家在购买猪肉时一定要适量,即使一天吃不完,那也不能存放太久,要尽快食用。
猪肉的其它注意事项
1、羊肝
大家都知道羊肝的功效,它可以明目补肝,有效的去除身体内的寒气,但是如果与猪肉混在一起吃的话,它的味道非常的难吃。
2、猪肉不可用热水浸泡
猪肉含有非常丰富的脂肪酸和蛋白质,能补充身体内所需要的铁元素。如果猪肉用长时间用热水来浸泡就会损坏猪肉里的脂肪酸及蛋白质,食用之后会对肠胃产生很大的负担。
3、猪肉烹饪不宜太长时间
大部分人在烹饪猪肉时会将猪肉煮得更烂一些,是辅助调料的味道,更加完美的融入到猪肉内,增加它的美味。殊不知这样的做法就已经破坏了猪肉内部的营养物质,食用后也会导致营养的缺失。
好了,以上就是关于猪肉的一些注意事项和禁忌,下面分享一道“蒜泥白肉”的做法给大家。
食材:
五花肉400克、大蒜30克、小米椒2个、姜1块、胡萝卜半根、黄瓜半根、小葱3根
步骤:
1、大蒜30克切蒜末,小米椒2个切末,姜1块拍碎;
2、黄瓜半根切丝,胡萝卜半根切丝;
3、五花肉洗净,放入装有清水的锅中,加入姜、葱、花椒2克、料酒1勺煮30分钟;
4、捞出放入碗中冷却,放凉后切薄片,放入切好的胡萝卜丝、黄瓜丝卷好装盘;
5、调蒜泥汁:碗中放入盐半勺、蚝油半勺、鸡精半勺、白糖半勺、醋半勺、生抽1勺、小米椒末、蒜末、辣椒油2勺拌匀;
6、将调好的蒜泥汁淋在卷好的白肉上即可;
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