春分吃什么 1、春菜
2082人已围观
简介一年有二十四个节气，每个节气都有对应的食俗。春分是万物苏醒的节气，代表着气温将逐步上升，冬天也就走了。那么，在春分的这一天，按照习俗应该吃什么传统食物呢？接下来跟着我一起了解一下。 春分吃什么传统食物 1、...
一年有二十四个节气，每个节气都有对应的食俗。春分是万物苏醒的节气，代表着气温将逐步上升，冬天也就走了。那么，在春分的这一天，按照习俗应该吃什么传统食物呢？接下来跟着我一起了解一下。
春分吃什么传统食物
1、春菜
昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”，慢慢地这也成了一个习俗。
2、萝卜
扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可缓解痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等问题。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。
3、驴打滚
按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。
4、太阳糕
“太阳糕，步步高”。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。
相关文章
猜你喜欢
-
路由器怎么设置ip(路由器怎么设置ip地址)
是否要释放路由器的全部潜力？ 设置 IP地址是充分利用网络的最重要步骤之一。 在本文中，我们将研究什么是 IP地址，如何设置它，以及如何优化和改进您的网络。 第一节 ：什么是路由器？为什么设置 IP地址很重要？ 路由器是...
2026-05-29 02:25:12225人已围观
阅读更多 -
微信如何清理已经将自己删除的人
1. 打开微信，进入“通讯录”页面。 2. 在通讯录页面中，您会看到所有的微信联系人。在这个列表中，您可以看到一些联系人头像上有“…”的标志，这表示这些人已经将您从他们的好友列表中删除。 3. 对于这些已经将您删除的...
2026-06-19 16:25:371218人已围观
阅读更多 -
2024年元旦跨年去南京冷不冷 元旦去南京穿什么合适
南京作为热门旅游城市因为有明孝陵、南京博物院、瞻园等著名景点，一年四季前往该处游玩的友友都不在少数，这不眼见着元旦了，很多人像前往该处跨年，于是元旦跨年去南京冷不冷成了大家最关注的，一起看看吧。 2024年元...
2026-05-20 12:22:501403人已围观
阅读更多 -
华硕s550(华硕电脑s56c的作用)
近年来，笔记本电脑创新逐渐聚焦到屏幕体验上来。在经过窄边框、高分辨率、高刷新率等技术升级之后，业界又把目标转向色域和色准上来。尤其是在色准方面的提升，可以用“进步神速”四个字来形容。 同时，随着创意设计...
2026-05-31 21:52:17210人已围观
阅读更多 -
快捷方式病毒(清除病毒快捷方式)
在上学时代，U盘是每个人人手必备的东西，因为不管是上课时的课件，还是期末时老师布置的设计、编程等作业，我们都需要将学校电脑上的这些重要的以及私人的数据保存起来，而在当时还没有电脑的我们，就只能通过U盘来存...
2026-06-17 20:28:02251人已围观
阅读更多 -
糖蒜的腌制方法 糖醋蒜不能和什么一起吃
糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白酒、白醋、酱油及食盐兑水后，腌渍大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽。 所需食材：大蒜、陈醋、红糖、冰糖、食盐、...
2026-06-17 07:23:561087人已围观
阅读更多 -
飞机打多了如何恢复
这种类型的信息涉嫌不道德的内容，我们应该遵守社会道德和法律规定，同时，我们也应该建立积极、健康、和平的社交关系。如果您有任何疑虑或担忧，建议咨询合适的专业人士或寻求其他合适的帮助和支持。...
2026-05-26 11:45:013716人已围观
阅读更多 -
支原体肺炎会引起心肌炎吗 支原体肺炎会引起心肌损害吗
支原体肺炎是今年秋冬比较流行的一个疾病，很多人都容易感染生病，尤其是小孩子。支原体肺炎如果不及时治疗，可能会引起心肌炎，会出现心悸心慌以及头晕胸闷等不适症状，需要及时治疗。 支原体肺炎会引起心肌炎吗 可能...
2026-05-26 22:51:302745人已围观
阅读更多