如何在家自制酸奶,自制酸奶的做法

自制酸奶的做法

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酸奶是健康又美味的食品，对于喜欢酸奶的人来说，在家里做酸奶既方便又实惠。下面介绍制作酸奶的方法。

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准备

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在制作酸奶之前，准备好酸奶粉、牛奶、保温杯、温度计、勺子、锅等材料和工具。

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步骤。

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将牛奶倒入锅中，加热到90℃左右，用温度计测量温度。

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2.将加热好的牛奶倒入杯中，加热至40℃左右。

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3.将酸奶菌倒入牛奶中，用勺子搅拌均匀。

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4.盖上保温杯，放在温暖的地方，放置8 ~ 10小时。

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5.取出酸奶，放入冰箱冷藏室冷藏。

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注意事项

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1.酸奶菌的质量对酸奶的口感和质量有很大影响。建议选择质量好的酸奶菌。

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2.牛奶不能加热过头，以免破坏酸奶菌的活性。

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3.酸奶放置的时间根据温度和酸奶菌的活性而定，一般8 ~ 10小时即可。

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结论

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自制酸奶不仅方便实惠，而且口感好，营养价值也高。希望本文介绍的方法能帮助你在家制作健康美味的酸奶。

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标签:自制酸奶，酸奶菌，营养，口感，健康美味。

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