如何腌香椿芽,介绍。

介绍。

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香椿芽是春天的味道，有清热解毒、补肾益精等功效。腌渍香椿芽是在季节结束后也能保持新鲜的方法。

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准备材料。

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香椿芽、盐、糖、酱油、料酒、生姜、蒜末、干辣椒、桂皮、八角、花椒。

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腌制方法

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1.椿芽洗净沥干水分。

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2.准备一个干净的容器，将洗好的椿芽放入容器中。

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3.在容器中加入适量的盐、糖、酱油、料酒、水，让山茶花完全浸入调味料中。

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4.加入生姜、蒜末、辣椒、肉桂、八角、花椒等调味料。

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盖上盖子，放入冰箱腌制。

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6.每隔一天取出来翻面，确保每一片都是盐腌的。

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7.腌3 ~ 5天就可以吃了。

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注意事项

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1.腌制的时候一定要混合调味料，这样每一片都能腌好。

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2.腌制过程中要保证容器的密封性，以免污染。

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3.腌制时间可以根据个人喜好调整，最好不要超过5天。

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腌制香椿芽是即使季节结束也能享受香椿芽的简便方法。还没有尝试过用盐腌椿芽的人，赶快试一试吧。

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