夏天下饭菜谱家常菜做法,开胃下饭的夏季美食攻略

夏天是一个非常适合吃清淡、清爽的家常菜的季节。以下是一些适合夏天食用的家常菜做法：

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入适量的盐、醋、蒜末、芝麻油等调料，拌匀即可。

2. 凉拌海带：将海带泡软后切成丝，加入蒜末、醋、盐、芝麻油等调料，拌匀即可。

3. 西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打散后加入西红柿块，翻炒至鸡蛋熟透，加入盐、葱花等调料即可。

4. 青椒炒肉丝：将猪肉切成丝，加入青椒丝一起翻炒，加入盐、酱油等调料即可。

5. 凉拌豆芽：将豆芽洗净后焯水，加入蒜末、醋、盐、芝麻油等调料，拌匀即可。

6. 清炒时蔬：将各种时令蔬菜切成丝或块，加入蒜末、盐、酱油等调料，翻炒至熟透即可。

7. 凉拌豆腐：将豆腐切成小块，加入蒜末、酱油、醋、芝麻油等调料，拌匀即可。

8. 凉拌鸡丝：将煮熟的鸡胸肉撕成丝，加入蒜末、醋、盐、芝麻油等调料，拌匀即可。

9. 凉拌紫甘蓝：将紫甘蓝切成细丝，加入蒜末、醋、盐、芝麻油等调料，拌匀即可。

10. 凉拌木耳：将木耳泡软后焯水，加入蒜末、醋、盐、芝麻油等调料，拌匀即可。

以上是一些适合夏天食用的家常菜做法，希望对您有所帮助。祝您用餐愉快！夏日炎炎，食欲不振？别担心，今天我要给你带来一份夏日下饭菜谱，让你在炎炎夏日也能享受美食的乐趣。跟着我，一起探索那些清爽可口、简单易做的家常菜吧！

凉拌金针菇：夏日清新小菜

夏天，总想吃点清爽的。凉拌金针菇就是不错的选择。首先，将金针菇撕成小块，焯水煮熟，然后用冷水冲这样口感更脆。接着，把姜、蒜、辣椒切碎，香菜切段。将金针菇、姜末、蒜末、辣椒末、香菜段放入碗中，加入适量的盐、酱油、白糖、醋拌匀即可。简单几步，一道夏日清新小菜就完成了！

凉拌木耳：脆嫩爽口，清热解暑

木耳是夏日餐桌上的常客，凉拌木耳更是清爽可口。首先，将黑木耳提前泡发，洗净备用。黄瓜切成细丝，葱、姜、蒜、辣椒切碎。将黑木耳切成条状，与黄瓜丝混合在一起。加入适量的盐、酱油、白糖、醋，拌匀即可。这道菜不仅口感脆嫩，还能清热解暑，夏日必备！

蒜泥白肉：肉质鲜嫩，蒜香浓郁

蒜泥白肉是夏日里的一道经典家常菜。首先，将猪肉切成小块，放入冷水中煮开后再用温水煮至断生。把姜切成片，葱籽拍碎备用。蒜泥中加入酱油、盐、糖、醋、料酒、花椒粉，调匀成蒜泥汁。将断生的猪肉块摆放在盘子上，将蒜泥汁淋在猪肉块上，再撒上姜片和葱籽即可。肉质鲜嫩，蒜香浓郁，夏日里的美味佳肴！

青椒土豆丝：清爽可口，简单易做

青椒土豆丝是夏日里的一道家常菜，清爽可口，简单易做。首先，土豆去皮，切成细条；青椒、红椒切成丝。在锅中倒入植物油，放入葱末、姜末、蒜末爆香。加入切好的土豆丝快速翻炒，然后加入适量的盐、鸡精、料酒继续翻炒。最后加入青椒、红椒丝翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，夏日里的美味佳肴！

麻辣鸡肉卷：鲜嫩多汁，辣味十足

夏天，来点辣味十足的食物，更能激发食欲。麻辣鸡肉卷就是不错的选择。首先，鸡胸肉用盐、料酒、生抽腌制一下。芦笋、卷心菜洗净切丝。将腌制好的鸡肉铺在芦笋、卷心菜上，卷起来，用牙签固定。锅中放油，油热后放入鸡肉卷，煎至两面金黄即可。鲜嫩多汁，辣味十足，夏日里的美味佳肴！

夏日炎炎，美食相伴。以上这些家常菜，不仅简单易做，而且清爽可口，让你在炎炎夏日也能享受美食的乐趣。快来试试吧！