蓝莓有硬有软 高品质的蓝莓很结实

蓝莓是著名的花青素水果。花青素含量高，使其抗氧化，在胃里吃了之后可以延缓衰老，对皮肤也很有好处。蓝莓味道很甜。我们来看看蓝莓是硬是软。

蓝莓硬的好还是软的好

Hard好，高品质的蓝莓非常结实。如果蓝莓质量好，捏的时候果实很结实。如果发现蓝莓捏的时候很软，甚至汁液都渗出来了，说明果实过熟，不适合购买。另外，如果发现蓝莓果肉干燥，表皮起皱，说明蓝莓放置时间长，不新鲜，失水重，不适合购买。

00-1010 1.触摸。

挑选蓝莓时，用手触摸蓝莓的表皮也很重要。当我们感觉光滑没有粘腻感的时候，这样的蓝莓更好。如果蓝莓大小不一，表面粗糙，说明这些蓝莓品质不好，不适合购买和食用。

2.感知。

一般来说，优质蓝莓的表面是很光滑的，但是蓝莓放久了会有小坑，也就是腐烂的小坑，或者是干燥脱水的小坑，所以挑选的时候要仔细看。

00-1010 1.颜色。

成熟的蓝莓皮呈蓝紫色，味道更甜。如果颜色是红色，或者紫红色，说明这种蓝莓还没有成熟，会有酸味。如果蓝莓呈现黑色，说明是假的，所以不要选择这种蓝莓。

2.弗罗斯特。

新鲜蓝莓的皮肤上有更多的霜。如果选择它们，蓝莓表面会有很多霜，甚至是灰色的。揉搓后出现蓝紫色的果皮，说明它们是品质最好的蓝莓。如果蓝莓表面没有结霜，说明存放时间长，不新鲜。

3.歌迪。

我们在挑选蓝莓的时候，往往忽略了蓝莓的果基。其实蓝莓的品质也可以从果基上直接反映出来，因为这个地方一开始就开始腐烂变质了，所以要仔细找找有没有发霉或者凹陷的凹槽。

优质蓝莓表皮什么样

新鲜蓝莓应放入冰箱清洗干净后再食用。新鲜蓝莓应在10天内食用。它可以储存在冰箱里，但容器必须是干燥的。将未清洗的蓝莓存放在有盖的硬容器中，以免碰撞和发霉。