味美浙江-城市地标美食推选及浙菜经典争霸赛拉开序幕

春天到，美味上舌尖。推动餐饮行业高质量发展，既是满足人民美好生活需求的民生工程，更是“奋进新时代·建设新窗口”打造共同富裕示范区的题中之义。为加快促进餐饮消费能级提升，快速掀起全省“讲美食、学美食、评美食、展美食”活动氛围，省商务厅会同有关部门精心打造“味美浙江餐饮消费欢乐季”活动，这是一场跨越山海的盛宴，也是一场舌尖上的狂欢。作为“味美浙江系列活动之一——城市地标美食推选及浙菜经典争霸决赛”将首发点亮杭州。

“味美浙江餐饮消费欢乐季”活动到商务部、省委省政府高度重视，得到杭州市人民政府、省文化和旅游厅、省市场监管局、中国饭店协会、中国烹饪协会大力支持。

美食，一座城市的记忆

从旅游的角度来说，认识一座城往往是由当地美食开启；从乡愁的角度来说，游子常常怀念的是家乡的某些美食！

美食真的能代表一座城吗？在大多数人眼里，提起一座城市人们往往首先想到的是当地的美食。此次城市地标美食评选，将齐聚浙江11城小吃、食材等地标美食，通过历史文化渊源、产业带动效应、市场规模及发展前景等多维度进行评分评选。

届时我们将发布11地市美食地图，让美食为家乡代言，对推动城市旅游形成更好的助力！

经典浙菜 巅峰排位

名厨出名菜，名菜进名店。4月7日—9日，将在杭州市拱墅区农发·城市厨房举办“味美浙江”浙菜经典争霸赛线下决赛，浙江11个地市经典浙菜齐聚这里，争夺最后的荣誉。

在决赛前一周，同步推出“味美浙江”浙菜经典争霸赛网络投票，将所有入围参赛作品以图文结合的形式，进行网上展示，并邀请网民参与有奖投票。

争霸赛奖牌榜成绩评定，浙菜经典争霸赛网络投票成绩占比20%，由浙菜知名大师、专家学者、媒体达人代表组成的专业评委以及特邀评委，各市餐饮（烹饪）协会（商会） 代表决赛现场共同评议成绩占比80%，最终得出比赛结果；届时将评选出浙菜经典五星金牌榜、浙菜经典四星金牌榜，以及更多其他奖项。同时组委会还将设置浙菜展示区集中展示所有的参赛作品，选择具有代表性的菜肴，请参赛大厨现场烹饪演示，进行厨艺切磋，同时邀请评审团、业内大咖、媒体等进行现场直播，共话浙菜精粹。

人间至味是清欢 最美不过烟火气

城市烟火气，最抚凡人心!

街头巷尾的早街夜市，是人间最美的“烟火气”。为持续燃旺“烟火气”，浙江各地将举办“小吃节”、“美食节”等系列活动，以活动造氛围促消费，持续发挥餐饮业对旅游、夜间经济的带动作用，擦亮和打响各地餐饮的金字招牌，推动餐饮名街建设，包括小吃名街、地方菜名街等，通过餐饮业的烟火气和人气，带动周边其它产业发展。人们在品尝浙江丰富的美食时，还可以感受经济复苏的信心。

4月7日开始，在农发·城市厨房东广场还将迎来一场美食市集，11城经典美食齐聚市集，欢迎市民来现场打卡，品鉴各地美食。

农发·城市厨房4月7日起也将迎来一周年庆活动，届时将推出餐饮零售消费券、低价爆款生鲜，消费满额抽奖等活动！

浙菜经典参赛作品比赛结果公布后，我们还将发起“浙菜品尝周”活动，参赛店家将获奖经典浙菜向消费者做重点宣传推介，邀请大家到店品鉴打卡。

有好菜当然还得有好酒，劲牌旗下的健康白酒品牌毛铺在全省同步开启“味美浙江欢聚毛铺”主题推广，协同全省上千家餐饮店发起聚会邀约，5人聚会成功即可免费赠一瓶毛铺黑荞品鉴酒。

文化宣推浙江舌尖之美

浙江位于东海之滨，北部水道成网，素称鱼米之乡；西南丘陵起伏，盛产山珍野味；沿海渔场密布，海产资源丰富。几千年跨跃山海的饮食文化独竖一帜。

浙江餐饮业的蓬勃发展反映着浙江富含山海、丰富多样的地理地貌；而新时代浙江餐饮业也体现了浙江人勇立潮头、创业创新的精神；同时在发展的过程中也有与时俱进的变迁，这一切值得我们为之拍摄一部《看新时代浙江舌尖之美》的宣传片。

集中比赛期间，还将推出“味美浙江·一地一味”的系列短视频，以“一地一味”为亮点内容，结合比赛过程中的精彩花絮与各市的浙菜经典菜肴制作过程与成品菜肴等。

我们以舌尖之美表达新时代浙江餐饮的发展，以浙菜几大菜系为整体架构，重点突出浙菜不同菜系的特点、这十年浙菜的创新发展等。通过人物视角，展现浙菜在新时代的传承、创新、开放、变革和发展。（何歌扬 宋易）

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