餐馆将食客吃剩的米饭回收！一个细节公布

原标题：餐馆将食客吃剩的米饭回收！一个细节公布

最近

湖南长沙一家餐厅

上了不少平台的热搜

有消费者拍到饭店服务员将顾客未吃完的米饭重新倒回电饭煲中，随后这些米饭又会装进保温桶上给其他食客。

对于这一行为

这家饭店的经营者表示：

“自己的米饭并未被污染

可以重复使用”

记者现场调查

保温桶上米饭很常见

下面这个画面

就是3月25日发生在

长沙某饭店的一幕↓

这家饭店的工作人员表示，他们的饭店规模中等，每天的米饭的消耗量都很大，所以上米饭用的是金属保温桶。

对于没有吃完的米饭，本着不浪费粮食的原则，他们都会在确认是否被污染后，再进行回收。

视频很快被多家媒体转载

有人认为

这是把前一波消费者的口水饭

但也有人认为

饭是带桶带勺的，就像家里的电饭煲

食客可以打饭，吃剩回收似乎并无不可

记者现场调查

保温桶上米饭很常见

记者发现，质疑食品卫生的大多是外省的网友，而认为没问题的多是湖南本地的网友，也有重庆、四川的网友和湖南网友持同样的看法。

记者走访当地多家饭店发现，除了少部分给顾客上米饭是用小碗或者钵子，大多数的饭店采用这样的保温桶。

这些饭店的经营者都表示，只要确定保温桶内的米饭没有被污染，基本都会进行回收。

类似情况已非首次！

市场监管部门：

存在交叉污染可能

记者发现

长沙的餐饮行业已经不是第一次

因为同类事件上热搜了

早在2021年长沙四方坪一家网红店，就因为将保温桶内的米饭回收被举报。

△举报视频截图 服务员把米饭倒回电饭煲

针对消费者的投诉，市场监管部门认为，饭店这种行为虽然没有明显违规，但消费者在分饭的过程中可能出现交叉污染的情况，因此从食品安全角度，严禁将新老米饭混放。

随后该饭店也进行了整改，对剩余米饭进行统一回收处置，有需要的员工可以带回家，减少浪费。

来源：新闻坊返回搜狐，查看更多

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