包菜最近火了,吃了几十年,这种做法头一次见,上桌瞬间就吃光
2023-04-09 19:00来源:网络本地 0人已围观
摘要包菜最近火了,吃了几十年,这种做法头一次见,上桌瞬间就吃光。包菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出...
包菜最近火了,吃了几十年,这种做法头一次见,上桌瞬间就吃光。包菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃,同时它也是重要的美容品。包菜属于应季菜,家庭厨房必备的菜,吃法有很多种,可以清炒、凉拌、烙饼,是绝大多数人都喜欢的一种食材,今天就给大家分享一个包菜的新吃法。
准备食材:
包菜、胡萝卜、素火腿肠、粉丝、盐、味精、蒜末、生抽、香油、陈醋、白芝麻、辣椒面、食用油、花椒
具体做法:
1.先把包菜这样切成细丝。
2.准备一点胡萝卜切成细丝。
3.再切一点素火腿肠丝。
4.锅里水开后把包菜下锅煮一分钟,捞出之后过下凉水,控干水分。
5.泡好的粉丝下锅烫熟,也过下凉水之后控干水分。
6.把包菜放入盆中,再放上胡萝卜丝和火腿丝,再放上烫熟的粉丝,盆中加入食盐和味精,加入蒜末,再加入生抽,一勺香油,再加点陈醋。
7.碗中加入白芝麻和辣椒面,起锅烧油,油热下入花椒炸成花椒油,花椒油淋入碗中,快速地搅拌均匀。
8.倒入盆中搅拌均匀,搅拌均匀之后即可装盘。
9.包菜这样做麻辣鲜香,开胃又下饭,用它招待客人也非常的有面子,喜欢的朋友不妨自己在家试试。
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