鞍山十大必吃馆子有哪些推荐(鞍山有名的馆子有哪些)
2023-09-15 08:30来源:网络本地 0人已围观
摘要鞍山,简称“鞍”,别称钢都、玉都,辽宁省辖地级市,国务院批复确定的中国重要的钢铁工业基地、辽中南地区重要的中心城市。...
鞍山,简称“鞍”,别称钢都、玉都,辽宁省辖地级市,国务院批复确定的中国重要的钢铁工业基地、辽中南地区重要的中心城市。鞍山最早的文明可追溯到远古时代,在距今约两万年前,人类就开始在这里生息繁衍;有确切文献记载始于战国时期的燕国,隶属于辽东郡;汉代开始土法冶铁,辽金进入极盛时期,冶铁文化历史久远。鞍山因市区南部一座形似马鞍的山峰而得名,因盛产岫玉,故而又有“中国玉都”之称,拥有世界第一玉佛、亚洲著名温泉、国家名胜千山、中华宝玉之都和祖国钢铁之都五大旅游品牌。今天给大家介绍鞍山十大特色美食,看看你是否都知道。
1、台安炖大鹅
台安炖大鹅是采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的菜肴,是一款典型的东北菜。这道菜充分发挥东北菜炖、酱、炒等主要特点,外形虽然稍显粗糙,但色香味浓、一菜多味、咸甜分明。鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足,特别适合冬季食用。
牛庄馅饼
3、岫岩羊汤
羊汤是很适合冬天吃的美食,这道菜也有上百年的历史了,主要食材就是羊肉,据说在明清年间就有这道菜的做法了,而且做法很简单,先熬羊骨头汤,再加上羊肉一起煮,肥而不腻,汤汁鲜美无膻味。
小白皮酥
5、鞍山肉枣
鞍山肉枣其实食材和枣子没有关系,只是外形很像,也因此得名,选用不带肥膘的鲜冻猪肉,配上调味料灌入肠衣中,风干煮制而成。鞍山肉枣具有色泽鲜艳、宛若红枣、造型美观、味道鲜美、甜中有咸、醇香可口的特点,很受广大消费者欢迎,也是鞍山著名的特产美食。
鞍山锅包肉
7、枫叶肉干
枫叶肉干也是一道著名的美食,去掉肉的肥腻之处,切成薄片,刷上密制酱料烘烤。枫叶肉干色泽透明发亮,呈枫叶红色,色香味美,很有嚼劲,甜中有咸,咸中带甜,而且容易储存,也可以做成小零食,非常符合北方人的口味。
酸汤子
9、鞍山红血肠
鞍山红血肠也是典型的东北小吃,红血肠用猪血作为原材料,将调制好的猪血罐入肠衣中,用细绳捆好,大火煮熟后捞出切片,用来蘸酱吃,也可以加入一些汤中一起煮,切断上桌,色香俱全,颜色紫红,质地鲜嫩,汤醇鲜美,北国风味。
清蒸鸭
欢迎大家补充家乡美食。期望大家能多多点赞,关注支持。谢谢!!!
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