黄焖鸡块的家常做法大全,的家常做法大全：美味可口，轻松上桌！

的家常做法大全：美味可口，轻松上桌！

    这道菜以其香醇的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客。今天，我们就要来探讨一下这道美味的家常做法，让你轻松享受这道美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。

一、准备材料

    首先，我们需要准备以下材料：鸡块、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱、青红椒等。如果你喜欢其他的口味，也可以根据自己的需求进行适当的调整。

二、腌制鸡块

    将鸡块洗净后，用厨房纸吸干水分。然后加入姜片、葱段和适量的料酒，腌制15分钟，以便去腥味。

三、炒制

    1. 热锅凉油，放入适量冰糖小火慢慢加热，将冰糖溶化变色，注意不要烧焦。

    2. 将腌制好的鸡块放入锅中，转大火翻炒至表面微黄，以便上色。

    3. 加入葱姜蒜爆炒出香味后，倒入适量的料酒，生抽和老抽，继续翻炒均匀。

    4. 加入豆瓣酱，翻炒均匀后，加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。

四、加入配菜

    15分钟后，加入切好的青红椒和其他你喜欢的配菜，继续翻炒均匀。再焖煮5-10分钟，直到配菜煮熟。

五、收汁出锅

    1. 开大火收汁，注意要不断翻炒，以免糊锅。

    2. 收汁完成后，撒上葱花，即可出锅。

    黄焖鸡块的家常做法简单易学，而且可以根据自己的口味进行调整。当你掌握了这道菜的做法后，你就可以在家中轻松烹饪出美味可口的黄焖鸡块了。无论是搭配米饭还是面条，这道菜都能让你的家人和朋友们大呼过瘾。赶紧试试吧！