河南特色美食小吃排名

河南特色美食小吃排名

    1. 烩面

    烩面是河南特色美食，郑州烩面，名头之响仅次于兰州拉面！郑州烩面的特点是面筋道有力，不仅口感十足，也具有滋补养颜的功效。吃起来面筋汤浓，营养丰富，成为中原地区极具淳补养身的优秀风味美食。

    2. 胡辣汤

    胡辣汤是河南特色美食，发源于河南周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。这是一种汤类早餐食品。逍遥镇胡辣汤以各色茶汤为主料：其配料常见为黄花菜、豆腐皮、木耳、面筋、素丸子、土豆、香菜等，佐以味精、辣椒油、五香粉、孜然等提味，水淀粉勾芡后呈稀糊状，素有汤中之王的美誉，极其适合早餐食用。

    3. 糖油果子

    糖油果子是河南特色美食，以四川成都为盛。新鲜炸出来的糖油果子外皮酥脆，内里软糯，一口咬下去能听见“咔嚓”一声，随之而来的是绵长的糯米香气。

    4. 油条

    油条是河南特色美食，是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，同时也是中国老百姓日常中很常见的早餐食品之一。

    5. 羊肉汤

    羊肉汤是河南特色美食，也是河南十大小吃之一。其做法简单，羊肉经过处理后加入香料和热水煮至汤白肉烂，再加入葱段和盐调味即可。羊肉汤口感鲜美，营养丰富，具有驱寒暖胃的功能。

    6. 豆腐脑

    豆腐脑是河南特色美食，也是中国十大名小吃之一。其做法是将豆浆经过加工凝固成脑状食品，然后加入白糖和卤汁搅拌而成。豆腐脑口感滑嫩爽口，清香诱人，是河南地区的传统早餐之一。

    7. 羊肉胡辣汤

    羊肉胡辣汤是河南特色美食，以羊肉和胡辣汤为主要原料。羊肉经过处理后切成小块，加入胡辣汤和各种调料煮熟，最后加入香菜和辣椒油调味而成。羊肉胡辣汤口感浓郁香辣，具有驱寒暖身的功效。

    8. 糖葫芦

    糖葫芦是河南特色美食之一，也是中国传统名点之一。其做法是将水果用竹签串起来，然后外层裹上一层冰糖高温快速凝结而成。糖葫芦口感酸甜可口，外形美观，是很多人喜欢的小吃之一。

    9. 炒虾尾

    炒虾尾是河南特色美食之一，也是当地人非常喜欢的一道菜肴。其做法是将新鲜的小龙虾去头去尾处理干净后切成小段，然后加入各种调料爆炒而成。炒虾尾口感鲜美多汁，清香诱人，是河南地区的传统名菜之一。

    10. 豫剧饼

    豫剧饼是河南特色美食之一，也是河南省传统的名点心之一。其做法是将面粉加入糖、油等调料后搅拌均匀制成面团，然后擀成薄片烙至两面金黄色而成。豫剧饼口感酥脆香甜，外形美观，是很多人喜欢的小吃之一。