怎样让紫甘蓝不变蓝 紫甘蓝怎么凉拌
2023-11-10 12:24来源:网络本地 0人已围观
摘要甘蓝是一种常见的蔬菜,主要作用是美容养颜和排毒等。因为甘蓝含有丰富的维生素、花色苷等,对女性皮肤健康有很好的促进作用...
甘蓝是一种常见的蔬菜,主要作用是美容养颜和排毒等。因为甘蓝含有丰富的维生素、花色苷等,对女性皮肤健康有很好的促进作用,在一定程度上也能预防皮肤科疾病。并且紫甘蓝的营养价值更高。那么,怎样让紫甘蓝不变蓝?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!
焯菜之后,菜叶会从紫红色变成蓝紫色。如果要让紫甘蓝的颜色变得好看,需要创造酸性条件。所以炒紫甘蓝,盖着锅盖就利于颜色的保持。稍微加点醋,颜色会更红艳好看。
紫甘蓝怎么凉拌
将紫甘蓝切成丝,加入点绿色尖椒丝。然后扔到凉水里洗洗。在小碗里加入醋,辣油,香油,盐,蒜。把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀。如果咸了酸了就加少量的水,再加点味精即可。
紫甘蓝可以榨汁喝吗
紫甘蓝是很适合用来榨汁喝的,它的味道是微微有点甜的。在榨汁时,可以加入一点蜂蜜或者白砂糖,会使味道更加令人喜欢一些,紫甘蓝的味道太过于清淡,单用它榨汁喝起来太单调,喜欢酸甜口味的朋友可以在榨汁时加入西红柿。
紫甘蓝榨汁能帮助皮肤抗氧化、抗衰老,经常吃紫甘蓝能补血益气,降低胆固醇,防止皮肤过敏,抗氧化,防癌抗癌等。
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