山药怎么炒好吃
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简介山药怎么炒好吃 山药的营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，能够健脾补肺、固肾益精，还能提高人体...
山药怎么炒好吃
山药的营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，能够健脾补肺、固肾益精，还能提高人体的免疫力，身价倍增。但是很多人不知道如何烹饪才能让山药更好吃。下面就介绍两种简单易做的山药炒菜。
一、清炒山药
材料：
山药、胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
做法：
1. 山药去皮切片，胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入山药和胡萝卜翻炒，加入少许的水烧开。
4. 加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
二、山药炒肉片
材料：
山药、猪肉片、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉
做法：
1. 山药去皮切片，葱姜蒜切末备用。
2. 猪肉片用料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入猪肉片煸炒至变色，加入山药继续翻炒。
5. 加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
以上两种做法都非常简单易学，而且营养丰富，口感清淡，适合各种人群食用。如果你想尝试一些新的口味，也可以在烹饪过程中加入一些其他的调料，如花椒等。
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