吃虾皮含钙高吗 虾仁为什么比虾还便宜呢
2023-11-17 16:50来源:网络本地 0人已围观
摘要虾的营养丰富,口感好,营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质,大人小孩都爱吃。那吃虾皮含钙高吗?虾仁为什...
虾的营养丰富,口感好,营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质,大人小孩都爱吃。那吃虾皮含钙高吗?虾仁为什么比虾还便宜呢?下面就和生活百科网一起了解下吧!
虾皮含钙高吗
虾皮中含有的钙含量是很高的,被称为“钙的仓库”,每100克虾皮中钙的含量就为991毫克,虾皮主要是毛毛虾的外壳,其他食品中含有的钙含量无法与虾皮相比。但虾皮不适合天天吃很多,含有的盐和胆固醇都比较高。
虽然虾皮的钙含量特别高,但是虾皮不是良好的补钙食物。补钙,不但要看食物中的含钙量是多少,更关键的是要看钙吸收率的高低。奶类、豆制品、绿叶蔬菜等不仅含钙量高,吸收率也好。
虾仁为什么比虾便宜
可能是虾仁的原材料多使用不新鲜的虾或者是死虾,成本比较低。也可能是商家为了延长虾的保质期,会去除虾的虾头,外壳等进行冷冻保鲜,虾仁在冷冻的过程中含冰量较多,所以在称的时候比较重。
虾含有丰富的蛋白质,氨基酸,钙,镁等微量元素,适量食用有利于健康。
在购买虾仁时,建议先看虾仁的保质日期是否合格,虾仁是否饱满,有光泽等。不建议经常食用速冻食品,速冻食品的营养和口感都没有新鲜的好。
大头虾头部的黄能吃吗
大头虾头部的黄能吃,但是建议少吃或者不吃。虾的主要脏器都集中在头部,包括肝脏,重金属含量会比较高,而且虾头中的排泄物和分泌物也会比较容易污染虾黄,食用可能对人体健康有害。
大头虾的虾黄与肝脏是挨在一起的,不仅可能有比较多的寄生虫,还可能含有较多的重金属,食用对人体是很不利的。
大头虾又叫淡水龙虾,主要分布在我国浙江、江苏、上海郊区、安徽、湖南、江西、山东、河南等地区。
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