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山药炖排骨有什么好处 山药炖排骨怎么做

2023-11-17 17:40来源:网络本地 0人已围观

摘要山药是大家最熟悉不过的药食两用中药之一,除了味道鲜美、口感独特外,山药还具有很高的营养保健价值,因而深受人们的喜爱。...

山药是大家最熟悉不过的药食两用中药之一,除了味道鲜美、口感独特外,山药还具有很高的营养保健价值,因而深受人们的喜爱。山药炖排骨有什么好处?山药炖排骨怎么做?下面就和生活百科网一起了解下吧!

山药炖排骨的好处

山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳,富含丰富的营养价值,这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒,补脾益气、健胃消食之功效。得美食,驱胃寒,可谓一举两得之美事。

山药炖排骨的做法

原料:山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉2克。

1、将山药用温水浸泡一夜、切成片,排骨洗净、剁成段,姜拍松,葱切段;

2、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟;

3、最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉,山药炖排骨即成。

山药炖排骨如果使用高压锅的话只需要15-20分钟就可以了,每个锅的做法时间都是不一样的,这个是以高压锅为例的,关火之后是需要让它自己冷却之后在排气的,这么好吃的汤,大家来学习吧。

山药一次吃多少合适

任何食物都不要过量食用,过量吃没好处。炒:一次吃300克左右,蒸泥:一次500克左右,炝丝:不超过300克。

虽然这是好东西,但也不能多吃,一人一天三四两比较好,吃多了容易上火。山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。

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