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购买黑豆怎么选购 黑豆怎么保存不易有虫

2023-12-02 10:10来源:网络本地 0人已围观

摘要黑豆是一种营养丰富的食品,又名乌豆、黑豆,味甘性平。具有高蛋白、低热量的特性。而且其口感独特,让人爱不释手。那购买黑...

黑豆是一种营养丰富的食品,又名乌豆、黑豆,味甘性平。具有高蛋白、低热量的特性。而且其口感独特,让人爱不释手。那购买黑豆怎么选购?黑豆怎么保存不易有虫?下面就和生活百科网一起了解下吧!

黑豆怎么选购

黑豆要挑选颗粒饱满,无虫霉变,色泽光亮正常的。在购买的时候可以根据以下几个细节来挑选:

1、真黑豆中间有小白点,而染色的黑豆上的小白点也会变色。

2、 黑豆的豆衣很薄,如果是染色的黑豆,会将豆衣内侧也染黑,扒开豆衣的部分,是白色的就是真黑豆。

3、真的黑豆在白纸上用力擦不会掉色,用手反复揉搓也不会掉色。

黑豆怎么保存不易有虫

1、黑豆保存的方法很简单,直接放在密封罐中,置于阴凉处保存,不要让阳光直射就可以了。

2、或者叶可以先把黑豆暴晒,然后放在塑料桶中密封,随用随取,取完密封。保证不生虫。

3、因为豆类食品容易生虫,所以黑豆购回后**尽早食用。或者保险起见,也可以将黑豆放在冰箱里面储存,这样是可以让我们保存的时间长一些的了。

黑豆适合和什么一起煲汤

黑豆龙骨汤

原材料:黑豆50克,猪骨头1斤,茯苓0、25块,姜1片,盐适量。

作法:

1、黑豆清洗后用清浸水4钟头。

2、猪骨头清洗用斩件绰水。

3、茯苓用冷水浸软后用刀刮掉瓢清洗,随后裁成丝。

4、将猪骨头、黑豆、茯苓、生姜片放进电砂煲中,添加冷水1升煲2钟头。

5、添加适量盐调料就可以。

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