炒勺排行榜(中国十大名牌锅铲)
2023-12-13 15:33来源:网络本地 0人已围观
摘要侠客问他爹:“啥是江湖?” 爹说:“江湖不是打打杀杀,是人情世故。” 吃货问他爸:“啥子是江湖?” 老爸颠着炒勺,头都没...
侠客问他爹:“啥是江湖?” 爹说:“江湖不是打打杀杀,是人情世故。” 吃货问他爸:“啥子是江湖?” 老爸颠着炒勺,头都没抬:“江湖就是火大油多,味精起坨坨。”从口音就听出来了,这里的江湖,指的就是川菜。
说起川菜,最明显的特征就是剑走偏锋、不拘家常、粗犷豪放、味道刺激,大多吃货都领略过它的风采。最近发现了一家主打川菜的馆子,据说人气特别旺,在附近美食热门排行榜稳居第一名。这就去探一探,是否名副其实。
| 餐厅人气 |
★★★★
根据吃货们提供的信息,要么早点去,要么就错过就餐高峰期去,否则就要排队。我们在晚上七点半左右到达,当时店内已经座无虚席,人气这一块还是不错的。不过也没有看到排队的现象,我们很顺利地找到了位子(此节目为疫情前拍摄,疫情期间堂食还请大家注意防护)。
| 服务态度 |
★★★☆
店内服务员都是清一色运动装,男生穿蓝色,女生穿红色,看起来干脆利落。不知道是不是看到我们来拍摄的原因,从我们入座下单到上餐,等候时间大概不到十分钟。而咨询其它桌的食客,等候时间都在二十分钟左右。
| 餐厅环境 |
★★★★
店内装修的很有意思,既有中式的沉稳,又有一股武侠的风范。老式的桌椅板凳,配上大红墙和霓虹彩灯,再加上一些戏服的装饰。让吃货们在吃饭的同时,还能拍照发发朋友圈。
| 菜品价位 |
★★★☆
菜单上,最便宜的48元/份,最贵的128元/份,其它菜品价格基本都在七八十元左右。我们点了两个招牌菜,加上两碗米饭,总共消费140元,人均70元。就价格而言,还是相对比较高的。
| 菜品口味 |
★★★
招牌尖叫鸡,满满一盘端上了桌,光看份量就让吃货们觉得很有诚意。鸡肉块儿、莲菜等都切成了小丁混在一起,还未开吃,就感受到了青红线椒圈混合着花椒的麻味儿扑面带来的刺激感。
夹起一块儿鸡肉送进嘴里,虽然块头比较小,但胜在肉质紧实,而且不柴。刚入口并没有感觉到太重的麻辣味,不过连着吃了几口之后,就有一股麻意顺着舌尖上了头,嘴唇也跟着微微颤抖。味道有些重口,却不得不承认很巴适。
火爆猪鼻筋,是最让我们好奇的一道菜。和之前的招牌尖叫鸡画风一样,同样也是分量十足。猪鼻筋、姜丝、笋丝混在一起,让人分不清楚。
猪鼻筋吃起来软软的,带着一点脆脆的口感,有点像刚出锅的牛蹄筋,满满的胶原蛋白。味道嘛,相比于尖叫鸡,要稍微淡一些。因为大量姜丝和竹笋的加入,让这道菜又多了一股清香的口感。
不过美中不足的是,一份火爆猪鼻筋里猪鼻筋的量比较少,大概也就不到二十根。是因为猪鼻筋价格比较贵吗?为此,我们专门上网查询了一下。网上生的猪鼻筋售价:750元20斤;猪鼻筋烤串:72元100串,一串就是一根猪鼻筋。这么一算,这份菜的性价比就不算高了。
整个体验下来,这两份菜品算是都有川菜的特色。各有各的优点,也各有各的缺点。招牌尖叫鸡,鸡块儿小配菜多,需要一边吃一边找;火爆猪鼻筋性价比不高,不过味道不错。最后,综合打分四颗星。(仅限当天出品质量,测评标准满分五星)
- 江湖菜馆的二三事 -
店名:禄鉴江湖菜馆
地址:郑州市郑密路和政通路交叉口
消费:人均70元
营业时间:11:00—14:00 17:00—22:00
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