衡阳古镇小吃排名前十(衡阳十大古镇排名)

#挑战30天在头条写日记#来了，来了，又开启全新的美食之旅了，一起看看大家都有吃过吗？衡阳大家了解吗，有没有去过衡阳，对于这个地方我也是并没有去过的，所以也是挺陌生。大家对于那里有什么了解吗？跟着我一起看看里面的美食吧，如果有机会可以去当地，可以有选择的去尝试一下吧！

常宁凉粉

常宁凉粉是衡阳市常宁的特色美食小吃，至今已有1300多年历史。常宁的凉粉不同其他地方的凉粉材质，是采用当地山上产的凉粉藤的果心为原料制成的。食时，切成条或片，放入糖、醋、蒜泥、辣椒等调料搅拌之后，口感酸甜可口，质感非常清澈晶莹，尤其是夏天吃起来会更加凉爽。又是不一样的凉粉喔，看来真的每个地方的凉粉都会有不一样的呢。这个我还是挺好奇的，想要去尝试一下，毕竟现在天气热，不想吃其他的东西，如果可以来上一份这样冰冰凉凉的凉粉那真的是不错的。这种酸甜可口的清澈晶莹的凉粉真的夏日必备呢，虽然现在是秋天了，但是天气还是挺热的。大家平时吃凉粉你们喜欢是什么样的呢，选用当地特产的凉粉藤的果心作为原料，我还是特别好奇的。我们老家是用当地的一种叫猪肚果跟叶子做成的，不过我们吃甜的，做出来的凉粉翠绿翠绿的，放上糖浆跟蜂蜜，甜滋滋冰凉凉的超级爽的。这种做成酸辣口味的就外面吃的那些也是不错的，我也能接受，所以这个我还是想去尝试一下的，毕竟这个真的不一样呢。

常宁凉粉（图片来源于网络）

常宁凉粉（图片来源于网络）

渣江米粉

渣江米粉是湖南衡阳渣江古镇传统名小吃，其色泽艳丽，香味扑鼻，吃起来美味爽口，十分具有滋味，也是衡阳著名的米粉。渣江米粉是用当地的精米细制而成，米粉细嚼无渣，一般都是荤素搭配，渣江米粉的臊子有十余种，酸辣、碎肉、鸡杂、肉蛋、小炒肉、牛腩等。果然真的也会有不一样的米粉，我决定了，以后等我真的有时间了，我要到各地去各种不一样的米粉或者面食，真的米粉一天三顿让我吃，我都不会觉得腻的。所以这种当地传统的名小吃，我还是特别喜欢的，衡阳的这个米粉当地精选的精米做出来的，做出来的米粉细腻。搭配这种米粉的臊子也是超级多的，真的花样吃米粉呀，做出来的米粉色泽艳丽，香味十足，吃起来也特别的爽口，加上臊子独特的香味，真是绝了。大家平时喜欢吃米粉还是喜欢吃面食呢，我两个都喜欢，但是更加喜欢米粉了，从小吃到大的米粉，怎么会不喜欢的，各种吃法都想去尝试。

渣江米粉（图片来源于网络）

渣江米粉（图片来源于网络）

排楼汤圆

排楼汤圆是衡阳的特色风味小吃，因其味道微辣、柔软鲜亮，而深得衡阳人的喜爱。排楼汤圆是将大米浸泡后加精盐、五香粉煮熟，横切成约1厘米长的段，用手揉搓成竹条大小的圆球，即成汤圆。吃的时候加入葱花、白胡椒粉，吃起来汤清白，丸柔软，味香辣。排楼汤圆与传统的甜汤圆或者是咸汤圆口味颇不相同，馅是微辣的，汤圆的皮则又香又糯。又是不一样的汤圆，这个简直惊讶到我了，第一次见到原来汤圆也可以吃辣的。我一直以为咸的都是挺特殊的，没想到还有辣的，所以就特别好奇这个味道了，辣的汤圆值得我去尝试一下呀。这个汤圆的馅料跟我们的平时吃的都不一样，不是什么芝麻，花生的，这个的汤圆是大米，葱花，白胡椒，盐等。做出来的汤圆色泽白白的，口感微辣，所以很是特殊呢，大家有吃过这个特殊的汤圆吗。打破我们常规的做法，就显得这个很是特别了，所以一定要找个机会去尝试一下了。吃多了甜的就会觉得腻，所以这个辣的就不会有这种感觉了，而且吃起来口感软糯，糯叽叽的口感，很是期待这个味道了。

排楼汤圆（图片来源于网络）

排楼汤圆（图片来源于网络）

今天的新旅程，我们又认识了不一样的美食，大家一起期待一下后面的美食吧！

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