山竹如何挑选

山竹如何挑选

    山竹的挑选并不是很难，要知道的是山竹应选表皮颜色越深越好，因为山竹的表皮颜色越深说明越新鲜，如果表皮颜色暗淡，或软化，那可能存放已久。挑选山竹要看果蒂，因为果蒂的样式决定着山竹果肉的样式，如果果蒂部分很新鲜，则果肉也很新鲜。山竹的果壳硬度要适中，太硬则皮厚且涩，太软则不新鲜。以下为你提供几个具体的步骤：

    1. 观察外观

    优质山竹的外皮应该是硬而有弹性，颜色均匀鲜亮。同一批的山竹尽量挑选相对统一的果实。

    2. 掂重量

    同样大小的山竹，过重的或者过轻的一般都不太新鲜或者含水量有异常。

    3. 检查果蒂

    新鲜的山竹果蒂呈绿色，如果果蒂颜色暗淡或者发黑，则表明山竹摘下来已经有一段时间了。

    4. 捏果壳

    新鲜的山竹果壳富有弹性，如果轻轻一捏山竹的果壳就凹陷下去，那就不新鲜了。

    5. 闻香气

    新鲜的山竹带有一种清香气息，如果闻不到香气或者有异味，则表明山竹不太新鲜。

    在挑选山竹时，除了以上几个步骤外，也要注意避免挑选到坏果或者烂果。如果有条件的话，可以多试试几种不同品种的山竹，以便找到最适合自己口味的品种。同时，在购买山竹时也尽量选择有信誉的商家和购买渠道，以保证购买到新鲜、安全的山竹。