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煎饼果子热量高吗 煎饼果子的热量高

2024-02-05 13:18来源:网络本地 0人已围观

摘要煎饼果子是生活中的一种常见的食品,是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”...

煎饼果子是生活中的一种常见的食品,是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。煎饼果子可以为人体补充所需营养,有益健康。那么煎饼果子的热量高吗?减肥期间能吃煎饼果子吗?下面就一起来了解一下吧!

煎饼果子800.jpg

煎饼果子的热量高

煎饼果子的热量非常高,每100克煎饼果子中含有340大卡的热量。煎饼果子主要是用小麦、玉米制作而成的,面饼里面加入了一些土豆丝、鸡蛋、香肠之类的成分制作而成。里面含有大量的蛋白质、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙离子、铁离子、氨基酸等多种维生素。营养价值还是很均衡的,适量地吃一些煎饼果子可以促进新陈代谢的进行,并且可以补充身体所需要的多种微量元素,起到强骨补钙、润肠通便的作用。但是吃多之后容易导致肥胖,所以不建议吃得特别多。

煎饼果子的做法

食材:

中筋面粉150g,玉米150g,水430ml,饺子皮适量,火腿肉3片,培根2条,萝卜丝少许,生菜2片,鸡蛋2-3个,榨菜,肉松,油,黑芝麻少许,葱花,蒜蓉辣酱2小勺,海鲜酱2小勺,糖1小勺,水1小勺

煎饼果子800-1.jpg

做法:

1、锅里倒油,油热之后放入饺子皮炸至酥脆,捞出控油,放凉备用。

2、蒜蓉辣酱、海鲜酱、糖和水倒入碗中,混合在一起搅匀。

3、热锅下油,火腿肉和培根放入锅中煎香。

4、将低筋面粉和玉米面粉过筛到碗中,少量多次的加入水,搅拌均匀,调到合适的稠度。

5、小火热锅,刷上油,倒入面糊摊开,打入一只鸡蛋,戳散铺开,撒上黑芝麻和葱花。

6、待鸡蛋表面凝固后,翻面,稍微煎一下,然后转移到干净的砧板上。

7、涂上酱汁,挤上沙拉酱,放上榨菜、肉松、火腿肉、培根、萝卜丝和生菜,最后放上薄脆片,卷起煎饼即可。

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