牛排如何腌制又嫩又香,腌牛排如何又软又香?

腌牛排如何又软又香?

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牛排是美味的主菜，但要做出又软又好吃的牛排并不容易。腌制是制作牛排的重要工序之一。下面介绍一种嫩香的牛排腌制方法。

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选择适合你的牛排

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首先，选择适合牛排的牛排。选择有一定脂肪的肉质较好的牛排，如肉眼肉或冷牛排。这个肉很嫩，容易吸收调味料的味道。

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准备腌制材料

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腌牛排需要调味料。基本的调味料有盐、黑胡椒、大蒜和香草。也可以根据自己的喜好加入调味料。你还需要橄榄油和柠檬汁。这些材料在当地的超市和食品店很容易买到。

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腌牛排

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混合调味料。在牛排上涂一层厚厚的调料。覆盖牛排，放入冰箱腌制。腌制时间最好是2 ~ 4个小时。腌久了会变咸。

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煮牛排。

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在煮牛排之前，从冰箱里拿出来稍微加热一下。然后，你就可以在平底锅里煮牛排了。如果想要更好的口感，也可以用烤箱烤牛排。牛排的温度是200度左右，烤10到15分钟。

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标签:牛排，腌料，香料，烤牛排，口感。

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