今日惊蛰：万物生长，和冰冰一起品尝“春日味道”

转自：央视频

惊蛰，是春天的第三个节气。“万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，也是仲春时节开始的标志。

惊蛰

二

十

四

节

气

“阳春布德泽，万物生光辉”

春雷一声醒芳华

蓓蕾初绽，嫩芽吐绿

一幅春意盎然的画卷

在大地上徐徐展开

天气转暖

春雷惊动万物

快来迎接这个

花红柳绿

万物争芳的春天！

·田垄间的惊蛰·

“惊蛰未闻雷出地，

丰收有望看春耕”

惊蛰前后

是一年中最繁忙的农耕时节

“到了惊蛰节，锄头不停歇”

大江南北，土壤解冻

气温和地温都不断升高

“一年之计在于春”

惊蛰是耕耘的开始

也孕育着硕果的丰收

不负春光

不误农时

每一场春日里的辛勤耕耘

都将化作来年丰收的喜悦

·花香里的惊蛰·

“一阵催花雨，

数声惊蛰雷”

惊蛰时节

春雷乍动

沉睡的春天渐渐苏醒

为大自然带来新的生机

“微雨众卉新，

一雷惊蛰始”

在二十四番花信风中

惊蛰节气便对应着

“一候桃花

二候棠梨

三候蔷薇”

正所谓

“春色满园关不住”

风有约，花不误

在“吹面不寒杨柳风”的三月

约上三五好友

一起踏青赏花

拥抱美丽的大自然

·味蕾上的惊蛰·

惊蛰有不少

关于“吃”的习俗

老人常讲

“惊蛰吃三白，来年病不来”

“三白”其实并不是

特指某三样食物

而是鼓励大家多吃白色的食材

白萝卜、豆芽

银耳、雪梨……

因为白色食材在老人看来都有

清爽清淡、生津润肺的特点

正适合春天

洁白如玉、鲜嫩爽口的春笋

自然也是春天必吃的美食之一

总台记者王冰冰

这次就体验了一次

“找笋”和“挖笋”

在绍兴柯桥的竹林里

采摘到了最新鲜的竹笋

在大厨的帮助下

烹饪出美味的“惊蛰味道”

本期

《国之大雅·二十四节气》

惊蛰篇

将为您带来属于惊蛰时节的

“春日美食”

鲜香的竹笋配上

醇美的绍兴花雕

品味专属绍兴的文雅与野趣

酿出一份恒久不衰的春日回忆

你有哪些专属春天的美食味道

快来跟我们一起分享吧！

惊

蛰