今日惊蛰,千万记住吃这三样,一整个春天再没烦恼!
2023-03-07 07:25作者:147小编娱乐 0人已围观
摘要惊蛰,又名“启蛰”,是二十四节气中的第三个节气。元代吴澄《月令七十二候集解》:“二月节……万物出乎震,震为雷,故曰惊...
惊蛰,又名“启蛰”,是二十四节气中的第三个节气。元代吴澄《月令七十二候集解》:“二月节……万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊而出走矣。惊蛰节气正值春天,是春芽萌发的季节,这个时候的饮食尽量多吃一些时令蔬菜,应季而食!有这三样一定要记得惊蛰这天吃,温和滋补对身体很好。
梨
惊蛰为什么要吃梨?一年之计在于春,自古有“惊蛰吃了梨,一年都精神”的民谚。惊蛰节气标志着仲春时节的开始,此时天气变化多端,人们非常容易口干舌燥、嗓子不舒服,此时吃梨正当时!农谚云:到了惊蛰节,耕地不能歇。梨又与“犁”同音,惊蛰这天全家吃梨,也饱含了人们期冀好收成,好运气的愿望。
韭菜
惊蛰节气,正值头茬韭菜上市的季节,开春的头茬韭菜素有“春日第一鲜”的美称,虽然说现在一年四季都可以吃到韭菜了,但是无论是口感还是鲜美程度上,其它季节的韭菜都远不及开春的头茬韭菜!
韭菜也被称为“起阳草”,有提升阳气的作用,春天适当的吃些韭菜有助于激发体内阳气,抵御严寒!春天的韭菜鲜美异常,既可以炒着吃,也可以包饺子,让人回味无穷。
玉米
在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”。“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。
玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。
“惊蛰春雷响,农夫闲转忙。”随着阵阵的春雷声响起,我们迎来二十四节气之一的惊蛰节气了,惊蛰节气的到来意味着阳气上升、春雷乍动、雨水渐多、气温回暖,大地开始复苏,饮食方面别大意,建议多吃这三样,滋补降春燥,增强体质,安安稳稳过春天!
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