河南的拜祖招待宴火上热搜！原来内含这么多文化

　　有谁吃了传说中的拜祖招待宴？

　　今天，新浪微博上一条#河南拜祖招待宴太中了#的话题，突然冲上热搜，并迅速登榜第五位。

　　什么是拜祖招待宴？为什么这么多人好评打卡？微博热度为何能居高不下？在这一款拜祖招待宴登上热搜的背后，更多的是厚重河南文化厚积薄发的结果。

　　登榜热搜

　　河南拜祖招待宴突然“出圈”

　　4月26日上午，在新浪微博的同城热搜中，#河南拜祖招待宴太中了#这一话题，就像一批黑马，突然一跃而起，冲上了热搜榜第五位。

　　“拜祖招待宴，相当的实在！”“拜祖不忘本，中原有食根！”“爱吃鱼，爱焦焦的锅贴，本质上还是河南胃，就爱这个中正平和的味道”……

　　通过微博上的累累好评，将#河南拜祖招待宴太中了#这一话题不断推向热搜，创下了突破百万的阅读量，让河南拜祖招待宴火出圈。

　　“这次解家搞的拜祖招待宴确实不错，还在原本菜品的基础上赋予了更多历史底蕴和文化底蕴。”从网友这番评论的背后，似乎能找到拜祖招待宴的缘由。

　　虽然三月初三的新郑黄帝故里拜祖大典圆满落幕，但是五湖四海宾客品味河南文化的余热犹在，也成为当下河南人“与有荣焉”的自豪感所在。

　　一探究竟

　　一席拜祖招待宴的文化内涵

　　“真的没想到我们的拜祖招待宴能够登上热搜。”作为此次热搜聚焦的中心，解家河南菜总经理李伟表示出乎意料。

　　李伟介绍，作为“河南菜连锁领先品牌”，满满河南味儿的解家河南菜，早在2018年就曾全程赞助戊戌年黄帝故里拜祖大典，2019更是成为乙亥年黄河故里拜祖大典的战略合作品牌。

　　“时隔三年，拜祖大典重归线下举办，我们河南菜自然要代表河南，因此设下这款拜祖招待宴，以此款待从五湖四海归来的游子”。李伟如是说。

　　而通过拜祖招待宴的菜单，对于网友口中的“文化底蕴”有了深刻地了解。豫风楚韵、侨乡根亲、轩辕觅春、黄帝蒸谷……对应着一道道河南菜，展现了最深处的历史文化底蕴。

　　谈及这些文化名称，李伟对其背后的故事如数家珍。“《周书》中讲到‘黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥’，可谓开创了‘蒸’这一烹饪方式的历史，所以我们将解家蒸土豆丝和其联系了起来，让人知道这个典故的由来”。

　　再比如说豫风楚韵，信阳古时曾为楚国国都，是豫楚文化融合地，因此解家将自家的招牌菜南湾鱼一鱼两吃与其结合；信阳固始有着“闽台祖地，侨乡故里”之称，因此将煸烧固始鸡这道菜与“侨乡根亲”相关联。

　　“拜祖招待宴的每一道菜都是根据河南地域文化而命名的。”李伟说道，“就是要大家在舌尖上感受河南美食的同时，更能铭记厚重的河南文化。”

　　热搜背后

　　是文化自信的最好体现

　　在国家提出“文化自信”的背景之下，中国文化成为时下风靡世界的一种潮流。如今服装行业大兴国潮风、中式民宿成为旅游行业新宠、影视行业深挖国风IP……让越来越多的消费者关注一个产品乃至品牌背后的文化内涵。

　　一部中国史，半部在河南。对于积淀了深厚历史底蕴的河南来讲，每一个关于文化的产品登上热搜，都是厚积薄发的结果。从“唐宫夜宴”到“只有河南”，河南频繁“文化出圈”，让人对河南文化有了新的认知。

　　据悉，时隔三年恢复线下举办的新郑黄帝故里拜祖大典，也带动了旅游经济的攀升，河南迎来“寻根旅游热”，不仅黄帝故里景区内人潮涌动，河南各个地市和美食也被列入游客必打卡项目，河南拜祖招待宴也因此被消费者所熟知。

　　“黄帝故里拜祖大典是全球华人虔诚祭拜中华人文始祖黄帝的神圣仪式”，在此前媒体采访中，解家河南菜创始人解忠杰说表示，解家河南菜作为河南菜的传播窗口，不仅以拥有历史而骄傲，更以续写新的辉煌而自豪。

　　也正因为有着这样的理念，蕴含厚重文化气息的拜祖招待宴才能登上热搜。而河南文化，也正是在这样一次又一次的“出圈”当中，被人们铭记传颂。