大排档注入人情味，《大湾仔的夜》真的很“大湾区”

“轻轻笑声，在为我送温暖/你为我注入快乐强电/轻轻说声，漫长路快要走过/终于走到明媚晴天……”《大湾仔的夜》最后一期节目里，五位哥哥在梁汉文生日当天一起去打台球，说着、笑着、闹着，他们重新唱起那首感动无数观众的《当年情》，与广州、与东山口，依依惜别。

“在东山口开店已经有一个半月了，觉得时间很快，时间也很慢。”“大湾仔的夜”大排档开在东山口百年老建筑，与周边其他建筑在碰撞中完美交融，搭配惬意闲适的生活氛围、让人垂涎的大排档美食、给人以惊喜的熨帖“甜品”……芒果TV《大湾仔的夜》就像一个固定镜头，以东山口的独特韵味为镜，照见一切路过的故事，捕捉大湾区最本真的风情图景。

《大湾仔的夜》出现过很多让湾区人被戳中的细节。

这里有湾区之“人”。大排档开门营业的日子里，哥哥们接触了很多大湾区的朋友，有来到大湾区打拼的外地人，有表现得颇为“社恐”的中年大叔，有律师、魔术师、做电商的情侣等奋斗在各行各业的年轻人，有在东山口上学的同学们，有渴望缘分的单身青年......在东山口的最后一天，哥哥们走进广州市大东街社工服务站，把大排档所有盈余，加上嘉宾的心意，一起捐给长者食堂。大排档收入拿来做公益，这是哥哥们节目之初就有的计划，“把收入拿来做善事这个初衷我们没有改变过。尽量出一分力，希望能帮助东山口有需要的老人家和小朋友”。

这里有湾区之“情”。“大湾仔”陈小春说：“大湾区真的是我们每一个人的港湾。”来自北京的食客称自己为了生计在广州打拼，每个月只有一次和孩子见面的机会，张智霖有感而发想起儿子魔童，泪水浸湿了眼眶。这个场景让观众印象颇深，与之共情的是无数在外工作的父母对远在故乡孩子的思念。跟在大湾区怀揣梦想奋斗的年轻人一样，哥哥们对家乡的思念同样深切。坐上出海的快艇畅意享受着海风时，哥哥们期待“回家”看看，虽然未能实现，那种游子之心、对“家”的深切羁绊，让人动容。

这里有湾区之“味”。大排档的大门一打开，鱼贯而入的是大湾区“9+2”城市美食图鉴。哥哥们举办一场“大湾区美食交流会”，十来名“厨林高手”纷纷过来拜访，带来的不仅是道道佳肴，还有美食背后大湾区各个城市时尚、开放、包容的特质，城与城之间紧密交融的文化气息。此外，大排档里还有“小时候的味道”。咸鱼头豆腐汤是陈小春印象中“妈妈的味道”，生菜鱼肉是谢天华记忆中屋村童年的时光……中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是对往事的无穷回味。

是的，“人”“情”“味”组成的“人情味”，正是《大湾仔的夜》最想传达给观众的味道。“大湾仔”梁汉文感慨：“人情味，真的是东山口一个很特别的感觉。”节目用人情味为大排档风味写下最生动的注脚。在哥哥们看来，大排档是一种文化，一种传统，一种情怀，一种能够代表岭南文化和湾区人低调、朴实又不乏创新的精神的微缩具象。大排档的饮食充满人间烟火气息，大排档的意义就是让大家在一种轻松的氛围下，像家人一样其乐融融，享受最美人间烟火气。忙碌了一天之后，享受美食，静静聆听哥哥们精心准备的“甜品”——《千载不变》《真的爱你》《一生何求》《最佳拍档》等承载岁月记忆的粤语金曲live秀，轻松惬意。“广州城的夜晚，东山口的小巷，圆了我们好多的梦。关于情谊，关于老友，关于相聚，关于约定，关于你我。”观众动情留言称 “期盼着与哥哥们再相会”。

“大排档”在东山口最后一天营业，哥哥们请来周边邻里。和谐融洽的街坊之情、同甘共味的大湾区饮食文化，还有那首热情洋溢的《大湾耶》，仿若是全季节目的浓缩版：《大湾仔的夜》以美食为载体，着重讲述的是人与人之间的情感、人与人之间的故事，美食与人之间的故事，这些温暖的故事才是最大的看点。大湾区一衣带水，大家本就是一家人，一起歌唱、欢笑，一起好好吃饭、认真生活，这就是“大排档”的意义所在吧。正如“大湾仔”张智霖期待的那样，未来，希望大排档可以开到大湾区其他城市，把大湾区城市特点和精彩之处推广到世界上每一个角落。

文/莫斯其格（资讯）

【来源：广州日报】

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