苏州特色美食推荐,八大特色佳肴，尽享江南水乡风味

苏州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，这里的美食也极具特色。以下是一些苏州的特色美食推荐：

1. 松鼠桂鱼：这道菜是苏州的传统名菜，以桂鱼为主料，外酥里嫩，酸甜可口，形似松鼠而得名。

2. 响油鳝糊：这道菜以鳝鱼为主料，加入蒜泥、姜末等调料，用旺火快炒，最后淋上热油，鳝鱼鲜嫩，汤汁浓郁。

3. 阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹是苏州的特产，蟹肉鲜美，蟹黄丰富，是秋季的美食佳品。

4. 苏式汤面：苏州的面条柔软细腻，汤底鲜美，配上各种浇头，如大排、虾仁、肉丝等，味道十分可口。

5. 苏式月饼：苏式月饼是苏州的传统糕点，皮薄馅多，甜而不腻，有豆沙、莲蓉、五仁等多种口味。

6. 姑苏糕团：姑苏糕团是苏州的传统糕点，种类繁多，有松糕、糖年糕、桂花糕等，口感软糯，甜而不腻。

7. 苏式糕点：苏式糕点是苏州的传统点心，如苏式月饼、苏式月饼、苏式月饼等，口味丰富，造型美观。

这些美食都是苏州的特色，品尝这些美食可以更好地了解苏州的文化和传统。你有没有想过，一座城市的美，不仅仅是风景如画，更是那些让人回味无穷的美食。苏州，这座充满诗意的江南水城，就有那么些让人垂涎欲滴的特色美食，等着我来一一揭晓呢！

一、桂花鸡头米：秋天的滋补佳品

提起苏州的特色美食，不得不提的就是桂花鸡头米。别看名字里有个“鸡”字，其实跟鸡半毛钱关系都没有哦。这鸡头米，其实就是芡实，在苏州方言里听起来特别顺口。你知道吗，这种美食只在秋天才有，口感和风味，简直可以跟银耳汤媲美呢！

二、糖粥：甜蜜的回忆

说到苏州的糖粥，那可是出了名的好吃。其中最出名的，非潘玉麟糖粥摊莫属。如果你在苏州的街头看到哪家糖粥铺子门前排着长长的队伍，那八成就是他们家了。他们家的糖粥，口感好，价格实惠，每种食材都有自己的特色，简直太好吃了！

三、生煎：苏州的街头小吃

说到苏州，很多人第一下子想到的肯定是生煎。生煎的历史已经很悠久了，而且也是苏州必吃的美食之一。生煎里面大多都有一口鲜美的汤汁，很多人第一次吃，不懂得方法，往往会被烫着，要么就是衣服上被溅上了油渍。但其实啊，生煎的吃法很简单。首先用牙细细的咬上一个小洞，吸干鲜嫩美味的精华——汤汁，再去吃，就好了。

四、苏州美食餐厅推荐

1. 松鹤楼：位于苏州市姑苏区观前街141号，历史悠久，创立于清乾隆年间，是苏州最著名的百年老店之一。菜品丰富，以苏帮菜为主，尤其以松鼠桂鱼和响油鳝糊闻名。环境优雅，店内装修古色古香，充满了江南水乡的韵味。

2. 得月楼：位于苏州市姑苏区太监弄43号，同样有着悠久的历史，是苏州餐饮业的佼佼者。特色菜品有清炖蟹粉狮子头和碧螺虾仁，服务周到，适合家庭聚餐。

3. 桃花源记：位于苏州市姑苏区平江路115号，环境文艺，适合拍照打卡。在传统苏帮菜的基础上，融入了现代元素，口味独特。价格亲民，适合年轻人和学生群体。

五、苏州特色美食推荐

1. 松鼠桂鱼：苏州最著名的传统名菜之一，以其酸甜适口、外酥里嫩而闻名。制作工艺讲究，选用新鲜的桂鱼，去鳞去内脏，在鱼身上切花刀，裹上淀粉，油炸至金黄，浇上特制的酸甜酱汁。

2. 响油鳝糊：色香味俱佳的苏帮菜，以其鲜香滑嫩、油而不腻著称。选用新鲜的黄鳝，去骨切段，先将鳝段炒熟，再加入酱油、糖、料酒等调味，最后淋上热油，发出吱吱声。

3. 鲃肺汤：采用斑鱼之肝，辅以火腿、香菇、笋片等，用鸡清汤烧制而成。秋季上市，肉质细腻，风味独特，汤清味鲜。

4. 母油鸡：选用肥壮的四黄新母鸡，用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黄等配料，精细制作而成。食用时淋上油卤，用酱油蘸食。

5. 碧螺虾仁：用新碧螺春的清香茶汁作调料，与河虾仁一起烹调而成，形美味鲜。

6. 白汁鼋菜：将甲鱼切成块状，辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料，煮熟后卤汁明亮稠浓，口味咸中带甜，是苏州的一道传统名菜。

7. 哑巴生煎：苏州特色美食，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

8. 莼菜氽塘片：苏州传统名菜，以莼菜和塘片为主料，口感鲜美。

9. 绿杨馄饨：苏州特色小吃，以其鲜美的汤汁和细腻的口感而受到食客的喜爱。

10. 酒酿饼：苏州特色美食，江苏地方名点之一，外表精致好看，口感香甜。

苏州的美食文化丰富多彩，无论是甜点还是小吃，都充满了独特的风味和魅力。来到苏州，不妨尝试一下这些特色美食，感受这座城市的独特魅力吧！