常州美食排行,十大经典小吃与名菜盘点

常州是一个美食丰富的城市，拥有许多独具特色的小吃和传统名菜。以下是常州的一些特色美食推荐：

1. 常州麻糕：常州麻糕是常州的传统名点之一，以面粉、芝麻、白糖为主料，经过烘烤等工艺制作而成，口感酥脆，甜而不腻。

2. 常州小笼包：常州小笼包以其皮薄、肉嫩、汁多而著名，是当地的传统美食之一。

3. 加蟹小笼包：这种小笼包以皮薄馅大、汤汁丰富、味道鲜美而著称，蟹黄与猪肉的鲜美完美融合。

4. 常州糖醋排骨：这道菜以猪排骨为主要原料，经过糖醋汁的烹调，口感鲜美，酸甜可口。

5. 常州豆腐汤：常州豆腐汤以豆腐、肉末、鸡蛋等为主料，加入调料和高汤，味道鲜美。

6. 常州糕团：常州糕团以米粉、糖、桂花等为主料，经过蒸煮等工艺制作而成，口感软糯。

7. 常州油端子：常州油端子以面粉、猪肉、葱姜等为主料，经过油炸等工艺制作而成，口感酥脆。

8. 常州牛肉锅贴：常州牛肉锅贴以牛肉、面粉、葱姜等为主料，经过煎制等工艺制作而成，口感酥脆。

9. 常州葱油饼：常州葱油饼以面粉、葱花等为主料，经过煎制等工艺制作而成，口感酥脆。

10. 常州芝麻糖：常州芝麻糖以芝麻、糖等为主料，经过烘烤等工艺制作而成，味道香甜可口。

这些美食不仅具有独特的地方风味，还能让你在品尝的过程中感受到常州深厚的文化底蕴。如果你有机会去常州，这些美食一定不容错过。你有没有想过，一座城市的美，不仅仅是建筑和风景，还有那让人垂涎欲滴的美食！今天，就让我带你走进常州，一起探索这座江南古城的独特风味，揭秘常州美食排行！

1. 虾饼：金黄酥脆，鲜香可口

提起常州的传统名吃，虾饼绝对是榜上有名。这虾饼，又被称为铜鼓饼，有着200多年的历史。它的制作过程简单却讲究，将新鲜的虾肉和面粉搅拌成面糊，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。咬一口，外脆里嫩，虾肉的鲜美和面粉的香醇完美结合，让人回味无穷。

2. 大麻糕：甜咸适中，层次分明

大麻糕是常州独具风味的传统糕点，已有150多年的历史。它选用猪板油、面粉、脱壳芝麻、白糖、精盐等原料，通过传统的桶炉烘制而成。大麻糕有甜、咸、椒盐三种口味，色泽金黄，香脆松软，层次分明。尤其是热着吃，更是美味无比。

3. 加蟹小笼包：蟹香扑鼻，肥而不腻

加蟹小笼包，又称加蟹馒头，是常州的经典小吃。它始于清朝道光年间，由常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。这种灌汤包以猪肉为主，加入蟹肉、蟹黄调制而成，皮薄透明，卤汁丰富，蟹香扑鼻，肥而不腻，堪称常州一绝。

4. 酒酿小圆子：酒香四溢，风味独特

酒酿小圆子是常州的传统特色小吃之一，尤其在春节或元宵节时，家家户户都会制作。这道小圆子以糯米粉为主料，加入酒酿，口感软糯，酒香四溢，风味独特。

5. 蟹壳黄：甜咸适中，香脆可口

蟹壳黄，又称小麻糕，是常州的传统小吃之一。它的馅有咸、甜两种口味，咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。蟹壳黄色泽金黄，香脆可口，甜咸适中，是常州人喜爱的美食之一。

6. 常州银丝面：细如银丝，下锅不糊

常州银丝面是常州独有的美食，距今已有百年历史。它以面粉为主料，加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条，因面条洁白如银，纤细如丝，故而得名。银丝面下锅不糊，口感滑嫩，是常州人喜爱的面食之一。

7. 常州芝麻糖：香酥脆，营养丰富

常州芝麻糖是常州的传统食品，与大麻糕一样，也是常州的传统食品。它形状多样，有条形还有平板型，不会甜的发腻，反而香酥脆，营养丰富。去常州旅游，不妨带一些回家，既好吃又营养。

8. 溧阳风鹅：历史悠久，口感鲜美

溧阳风鹅是常州非常出名的汉族小吃，已有三千多年历史。它据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制。溧阳风鹅肉质鲜美，口感独特，是常州美食中的佳品。

9. 大娘水饺：皮薄馅嫩，鲜美可口

大娘水饺是常州知名的快餐品牌，始于1996年。多年来，凭借着对食材制作严格的要求，收获了许多粉丝。大娘水饺皮薄馅嫩，鲜美可口，是常州人喜爱的美食之一。

10. 天目湖鱼头砂锅：鲜美异常，令人难忘

天目湖鱼头砂锅是常州最具代表性的美食之一。选用湖中野生大灰鲢，烹调之时，对厨师火候之掌控，堪称严苛考验。鱼头置于砂锅之中，文火慢炖，鲜美异常，令人一试难忘。

常州美食，种类繁多，风味独特。无论是传统小吃，还是特色名菜，都让人回味无穷。快来常州，一起品味这座江南古城的独特风味吧！

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